Cavolo riccio rosso decorativo, resistente al gelo.

Un ortaggio decorativo, prima bello, poi delizioso. Le sue foglie caratteristicamente arricciate sono verde scuro e striate di rosso in estate. In autunno, questa varietà diventa rosso vivo con le temperature più fresche. La varietà Scarlet è robusta e fornisce verdure invernali fresche per tutta la stagione del raccolto.

Semina da aprile a giugno in semenzaio o in vaschetta con piantine; trapianto all'aperto tra giugno e luglio a una distanza di 45 x 40 cm. La raccolta avviene da ottobre a gennaio.

Il cavolo riccio è un alimento molto consumato e deve essere fornito di nutrienti sufficienti.