Cavolo riccio di medie dimensioni, finemente arricciato.

Cavolo riccio di buona qualità, di crescita normale, alto da 60 a 80 cm. Foglie finemente arricciate, di colore verde medio, che sviluppano il loro aroma migliore dopo le prime gelate.

Raccolta possibile fino a gennaio; in caso di gelate intense, proteggere la pianta con una leggera protezione dal gelo con uno strato di tessuto non tessuto. Resistente al freddo invernale fino a circa -15 °C senza protezione. Adatto per raccolti precoci.

Seminare da maggio a giugno in semenzaio o in cassetta con piantine; trapiantare all'aperto da giugno a luglio a una distanza di 50 x 50 cm. La raccolta avviene da ottobre a gennaio.

Il cavolo riccio è un alimento molto consumato e deve essere fornito di nutrienti sufficienti.