Brassica oleracea (Cavolfiore) Verde di Macerata – Specialità verde per un raccolto gustoso

Cavolfiore verde dal gusto eccezionale

La Brassica oleracea Verde di Macerata, meglio conosciuta come cavolfiore verde di Macerata, è una varietà unica che si distingue per le sue teste verde brillante e dense. Con un peso medio di circa 1 kg, questo cavolfiore non solo ha un aspetto accattivante, ma vanta anche un sapore eccellente. Un vantaggio unico di questo cavolfiore verde è che il suo colore intenso rimane dopo la cottura, rendendolo un vero e proprio colpo d'occhio su qualsiasi piatto.

Questo cavolfiore a maturazione medio-precoce è ideale per i giardinieri che desiderano ottenere un raccolto gustoso e pianificare più raccolti per un periodo di raccolta continuo.

Periodo di crescita e consigli per la semina

Il Verde di Macerata cresce meglio in terreni ricchi di sostanze nutritive, ben drenati e privi di ristagni idrici. Come tutte le varietà di cavolo, è un'ottima varietà a elevato fabbisogno, quindi un fertilizzante adeguato è essenziale per una crescita ottimale e per ottenere teste di cavolfiore sode e compatte.

Semina e piantagione:

• Pre-semina: da inizio marzo a fine giugno.

• Messa a dimora: circa 4 settimane dopo la semina, a una distanza di 60 x 50 cm.

• Semina diretta: è possibile anche questa e può garantire una pianificazione flessibile del raccolto.

Il cavolfiore verde di Macerata raggiunge solitamente la fase di raccolta 100 giorni dopo la semina. Mantenendo la giusta spaziatura e curando il terreno, ogni pianta avrà abbastanza spazio per svilupparsi in un cespo compatto e saporito.

Nutrienti e cura

Per garantire il sapore pieno e la crescita sana del cavolfiore Verde di Macerata, è importante fornire alle piante nutrienti a sufficienza. I fertilizzanti organici, come il compost o il letame ben decomposto, forniscono un'eccellente base per la semina. Durante la stagione di crescita, un'ulteriore applicazione di fertilizzante ricco di azoto può favorire lo sviluppo delle teste di cavolfiore.

Il cavolfiore ha bisogno di annaffiature regolari, soprattutto durante i periodi di siccità. Mantenete il terreno umido, ma evitate periodi di umidità prolungata che possono causare marciume radicale.

Proprietà di Verde di Macerata

• Colore: verde brillante, mantiene il colore dopo la cottura

• Peso della testa: circa 1 kg per pianta

• Maturazione: medio-precoce, circa 100 giorni dalla semina alla raccolta

• Coltivazione: adatta a più colture per stagione

• Terreno: ricco di sostanze nutritive, ben drenato, privo di acqua

• Nutrizione: richiede molta alimentazione, si consiglia fertilizzazione extra

Grazie alla struttura densa dei capolini, questa varietà è perfetta sia per il consumo fresco che per preparazioni culinarie come bollitura, cottura a vapore o saltata in padella. Il colore verde aggiunge un tocco di fascino visivo e distingue il Verde di Macerata dalle tradizionali varietà di cavolfiore bianco.

Ideale per giardinieri amatoriali e coltivatori professionisti

Che siate giardinieri amatoriali o coltivatori di ortaggi professionisti, il cavolfiore verde di Macerata offre una resa affidabile e un sapore eccellente. Questa varietà è flessibile, si adatta bene a diversi metodi di coltivazione e offre risultati costanti, anche in condizioni meteorologiche variabili.

Con la giusta cura e fertilizzazione, potrete contare su un raccolto abbondante di gustose teste di cavolfiore dal colore verde brillante, ideali per una tavola di verdure sana e colorata.