Beta vulgaris 'Rhubarb Chard' – Bietola saporita e colorata

Un ortaggio sorprendente per l'orto e la cucina

Beta vulgaris 'Rhubarb Chard' è una varietà di bietola da coste svizzera nota per i suoi steli rosso intenso abbinati a foglie robuste e verde scuro. Questo ortaggio è sia visivamente accattivante che culinario, il che lo rende ideale per giardini, serre e coltivazioni commerciali.

Grazie alla sua crescita precoce e alla robustezza delle piante, la bietola da rabarbaro offre un lungo periodo di raccolta, consentendo alla pianta di produrre foglie e steli ininterrottamente per tutta la stagione.

Caratteristiche della bietola da coste Beta vulgaris

La bietola da coste si distingue per i suoi steli commestibili di colore rosso intenso e le foglie tenere e verde scuro. La pianta cresce eretta e compatta, il che la rende adatta a aiuole, bordure e vasi. I fusti sono robusti e ideali per soffritti, stufati o insalate, mentre le foglie sono versatili in frullati, zuppe o come sostituti degli spinaci.

Caratteristiche principali:

• 🌿 Tipo: Bietola

• 🌸 Colore: Rosso intenso

• ⚡ Tempo di raccolta: 6–8 settimane dopo la semina

• 🌱 Profondità di semina: 1–2 cm

• 🌞 Posizione: da pieno sole a mezz'ombra

• ❄️ Resistente all'inverno: resiste al gelo leggero

• 🌱 Bassa manutenzione e produttivo

Coltivazione e cura

Semina: direttamente nel terreno o in vasi/contenitori; seminare a 3-5 cm di distanza l'uno dall'altro e ricoprire leggermente con terriccio.
Terreno: ben drenato, fertile e leggermente umido; adatto a diversi tipi di terreno.
Irrigazione: annaffiare regolarmente, soprattutto durante i periodi di siccità, per una crescita uniforme.
Concimazione: fertilizzante organico o compost per la semina precoce favorisce uno sviluppo fogliare sano.
Cura: diradare le piantine in modo che ogni pianta abbia abbastanza spazio per svilupparsi in modo ottimale.

Raccolta e utilizzo

La bietola da coste Beta vulgaris può essere raccolta ininterrottamente. Tagliate le foglie esterne e i gambi per garantire che la pianta continui a crescere e rimanga pronta per la raccolta per periodi prolungati.

Applicazioni culinarie:

• Insalate crude per un effetto colorato

• Al vapore o fritto come contorno

• Frullati o succhi per un valore nutrizionale extra

• Zuppe e stufati per sapore e colore

Benefici della bietola da coste Beta vulgaris

✅ Steli rosso intenso e foglie verde scuro: decorativi e commestibili
✅ Maturazione precoce e raccolta duratura: raccolta possibile 6-8 settimane dopo la semina e raccolta continua possibile
✅ Versatile in cucina: crudo, al vapore, al forno o trasformato in frullati
✅ Resistente all'inverno e robusto: resistente al gelo leggero
✅ Bassa manutenzione: facile da coltivare in aiuole, bordure o vasi
✅ Produttivo e gustoso: foglie e steli robusti per vari piatti

Con la bietola da coste rabarbaro porterai nel tuo orto un ortaggio colorato, produttivo e saporito, che sarà accattivante sia dal punto di vista visivo che culinario.

Riepilogo

• Nome latino: Beta vulgaris 'Rhubarb Chard'

• Tipo: Bietola

• Colore di base: rosso intenso

• Altezza: 30–40 cm

• Posizione: da sole a ombra parziale

• Profondità di semina: 1–2 cm

• Raccolta: 6–8 settimane dalla semina, possibile raccolta continua

• Caratteristiche speciali: steli rosso intenso, foglie commestibili, maturazione precoce, resistente all'inverno, poca manutenzione