Pianta erbacea perenne per l'orto

A Winterhecke, l'erba cipollina aromatica è particolarmente apprezzata come alimento ricco di vitamine all'inizio della primavera e per tutta l'estate. Anche i capolini bianco-verdastri sono commestibili.

La pianta forma cespi regolari che vengono divisi ogni 2-3 anni.

L'erba cipollina invernale può essere coltivata anche come pianta annuale. Non forma bulbi, solo un leggero ingrossamento. Altezza circa 50 cm. Crescita rapida e resistente al freddo invernale.

Semina: seminare direttamente all'aperto da fine marzo ad agosto, in file distanti 5 cm l'una dall'altra, 20-25 cm tra le file, o singolarmente se desiderato. Raccolta continua da aprile a ottobre.