Vicia faba 'Ratio' – Fève productive et fiable pour le potager

La fève 'Ratio' (Vicia faba 'Ratio') est une variété robuste et fiable, réputée pour son rendement élevé, ses plants vigoureux et ses grosses fèves tendres. Appréciée des jardiniers amateurs comme des professionnels pour sa longue période de récolte, sa facilité de culture et son excellente saveur, cette variété est à la fois fonctionnelle et esthétique au potager. Avec ses tiges dressées et son port compact, 'Ratio' allie fonctionnalité et esthétique.

Caractéristiques de Vicia faba 'Ratio'

La variété « Ratio » se distingue par ses grosses gousses juteuses qui se transforment en fèves tendres et nutritives. La plante forme des tiges robustes et dressées, au feuillage vert foncé, et fleurit de fleurs lilas clair avant la formation des gousses. Cette fève est un légume de saison fraîche, idéal pour les cultures précoces et tardives, et se prête aussi bien à la consommation fraîche qu'à la transformation.

Caractéristiques principales :

• Nom botanique : Vicia faba

• Cultivar : 'Ratio'

• Couleur : Feuilles vert foncé, fleurs violet clair, gros haricots verts

• Hauteur : 90–120 cm

• Période de récolte : 70 à 90 jours après le semis

• Emplacement : Soleil à mi-ombre

• Utilisations : Potager, consommation fraîche, cuisson, congélation

• Rusticité hivernale : Modérée ; peut être planté tôt dans les climats doux.

Grâce à ses tiges robustes et à sa croissance compacte, la variété 'Ratio' produit une récolte régulière de gros grains savoureux.

Localisation et entretien

La fève 'Ratio' (Vicia faba 'Ratio') se développe de préférence en situation ensoleillée à légèrement ombragée, dans un sol fertile et bien drainé. Cette plante est facile d'entretien, mais apprécie un arrosage régulier en période de sécheresse. Pour une récolte abondante, il est conseillé de la tuteurer ou de la palisser afin d'éviter la casse des tiges.

Conseils d'entretien :

• Semez au début du printemps ou en automne dans les climats doux.

• Plantez-les dans un sol fertile et bien drainé pour une croissance optimale.

• Maintenez le sol légèrement humide ; évitez l'engorgement d'eau.

• Fertilisez modérément avec du compost ou un engrais organique pour une récolte abondante.

• Si nécessaire, tuteurez les plantes pour éviter qu'elles ne se cassent.

Récolter et utiliser

Les gousses de la variété « Ratio » se récoltent à pleine maturité, dès qu'elles sont bien juteuses. Leurs grosses fèves tendres se consomment fraîches, cuites, à la vapeur, congelées, ou encore incorporées à des salades, des ragoûts et autres plats. Leur saveur riche et leur texture ferme en font un ingrédient très prisé des cuisiniers amateurs et des passionnés de légumes frais.

Valeur écologique

La fève (Vicia faba) appartient à la famille des légumineuses (Fabaceae) et possède la capacité unique de fixer l'azote dans le sol, ce qui accroît sa fertilité et profite aux autres cultures. De plus, ses fleurs attirent les pollinisateurs comme les abeilles et les bourdons, favorisant ainsi la biodiversité du potager.

Pourquoi choisir Vicia faba 'Ratio' ?

La fève ‘Ratio’ offre une combinaison idéale de rendement, de saveur et d'avantages écologiques. Ses grosses fèves tendres, sa récolte abondante et prolongée, ainsi que sa facilité de culture, en font un excellent choix pour tous les jardiniers. Qu'elle soit consommée fraîche, cuite ou congelée, la Vicia faba ‘Ratio’ offre une récolte savoureuse et nutritive et contribue à un jardin sain et fertile.