Tomate de type bœuf de bon goût et de bon rendement, mi-précoce.

Yellowstone est une tomate jaune beefsteak aux caractéristiques convaincantes, mi-précoce, avec une bonne nouaison et un bon goût.

Les fruits sont aplatis et ronds, jaune vif et nettement côtelés. Ils pèsent environ 250 à 350 g.

Comme toutes les grosses tomates Beefsteak, la Yellowstone pousse mieux dans un environnement protégé. Dans les endroits chauds et abrités, elle prospère également en extérieur.

Semez à 20–25 °C de février à fin mars, puis de février à avril, et plantez en pleine terre après les dernières gelées. Récoltez de fin juillet à octobre.

Les tomates préfèrent les emplacements ensoleillés et abrités. Le sol doit être meuble, riche en humus et nutritif.

Les plants de tomates ont besoin de beaucoup d'eau. Ne les arrosez jamais avec de l'eau froide du robinet ; l'eau doit être au moins à température ambiante. Gardez toujours les feuilles sèches pour réduire le risque de pourriture des tomates.