Tomate (Solanum lycopersicum) Sanmaro F1 – Nouvelle San Marzano pour sauces, ketchup et salades

La tomate Sanmaro F1 est une variété San Marzano moderne et productive, spécialement développée pour la transformation et la consommation en frais. Avec ses fruits rouges à chair épaisse d'environ 100 grammes, la Sanmaro F1 allie une saveur exceptionnelle à une grande polyvalence culinaire. Cet hybride F1 est idéal pour les jardiniers à la recherche d'une tomate fiable pour les sauces et le ketchup, ainsi que pour les salades et les plats crus.

Petits fruits charnus

La variété Sanmaro F1 produit des tomates allongées de petite à moyenne taille, pesant environ 100 grammes chacune. Leur chair épaisse les rend idéales pour les sauces et la passata, car elles conservent leur texture à la cuisson. Elles sont également excellentes pour le ketchup, grâce à leur saveur concentrée et leur faible teneur en eau. On peut aussi les consommer crues en salade ou comme tomates cerises apéritives.

Excellente aptitude à la culture en extérieur

L'un des atouts de la variété Sanmaro F1 est son excellente aptitude à la culture en extérieur. Les plants poussent vigoureusement et sainement en pleine terre, même sous des conditions climatiques variables. Grâce à sa croissance et à sa fructification fiables, cette variété est idéale pour les jardiniers amateurs et les petits producteurs qui recherchent une récolte régulière.

Convient également à la culture en serre et sous abri.

Outre la culture en plein champ, la variété Sanmaro F1 se comporte également de manière exceptionnelle en milieu protégé, comme sous serre ou tunnel. Dans des conditions contrôlées, les fruits mûrissent uniformément et la plante conserve sa vigueur et sa productivité, assurant ainsi une récolte abondante et régulière.

Plante robuste et productive

Les plants de Sanmaro F1 sont vigoureux et productifs. Grâce à un feuillage dense et une tige robuste, ils produisent une abondante récolte de fruits à maturation uniforme. Il est recommandé de les tuteurer ou de les ficeler afin de préserver la propreté des fruits et de faciliter leur entretien.

Application culinaire

Grâce à sa chair épaisse, sa saveur concentrée et sa faible teneur en humidité, le Sanmaro F1 est particulièrement polyvalent :

• Sauces tomates et passata

• Ketchup et autres produits transformés

• Salades et plats frais

• En-cas et petits plats

Leur faible teneur en humidité et leur peau ferme garantissent que les tomates conservent leur structure pendant la cuisson ou la transformation, ce qui les rend idéales pour les applications culinaires et industrielles.

Conclusion

La tomate Sanmaro F1 est une variété San Marzano fiable et polyvalente, produisant de petits fruits à chair épaisse d'environ 100 grammes. Cet hybride F1 allie une excellente adaptation à la culture en extérieur à une productivité élevée et à une saveur riche et concentrée. Idéale pour les jardiniers à la recherche d'une tomate pour les sauces, le ketchup et les salades, elle se cultive aussi bien en pleine terre que sous serre ou tunnel. La Sanmaro F1 offre un équilibre parfait entre saveur, rendement et facilité d'utilisation, ce qui en fait un atout précieux pour tout jardin ou petite production.