Unité
| Tarifs dégressifs | |
|---|---|
| À partir de 100 graines pour €0,065 par graine | |
| À partir de 500 graines pour €0,040 par graine | |
| À partir de 1000 graines pour €0,033 par graine | |
La tomate San Marzano 2 est une variété italienne classique et mondialement connue pour ses excellentes propriétés de transformation, sa texture ferme et sa saveur riche. Cette variété est considérée comme la référence en matière de sauces tomates depuis des années et demeure la tomate à sauce la plus cultivée en Italie. Grâce à sa croissance vigoureuse et à sa polyvalence, la San Marzano 2 est appréciée tant par les producteurs professionnels que par les jardiniers amateurs.
Les tomates San Marzano sont reconnaissables à leurs fruits allongés, en forme de bouteille. La San Marzano 2 est une variété améliorée qui conserve les mêmes caractéristiques authentiques, tout en étant plus facile à cultiver. Ces tomates, d'un rouge profond, contiennent peu de graines et leur chair est ferme et épaisse, ce qui les rend idéales pour la transformation.
Les tomates San Marzano 2 sont très fermes et faciles à couper, et leur teneur en eau est relativement faible. Elles sont donc idéales pour la préparation de sauces tomates, de concentré de tomates, de passata et de soupes. Cette variété est également excellente pour les conserves, car les tomates conservent leur forme et leur saveur à la cuisson.
Bien que la San Marzano 2 soit principalement connue comme tomate à sauce, elle est aussi étonnamment bonne en salade. Sa texture ferme et son arôme lui permettent de bien se tenir et d'offrir une saveur de tomate riche et authentique dans les plats frais.
Les plants de San Marzano 2 sont vigoureux et robustes, avec une croissance rapide et une bonne productivité. Ils développent de longues grappes de fruits à maturation uniforme et produisent de façon constante tout au long de la saison. Leur vitalité les rend très résistants aux variations climatiques.
La variété San Marzano 2 se développe bien en pleine terre, mais aussi en serre ou sous abri. Avec un ensoleillement suffisant, un arrosage régulier et un tuteurage, on peut obtenir de bons rendements. Un pincement régulier des tiges favorise la croissance des fruits.
Il n'est pas étonnant que la San Marzano 2 soit la tomate à sauce la plus cultivée en Italie. Son acidité douce, son arôme riche et sa saveur concentrée en font un ingrédient incontournable de la cuisine italienne. Pour les amateurs de sauces pour pâtes maison, de pizzas et de plats méditerranéens, cette tomate est un classique absolu.
San Marzano 2 est idéal pour :
Sauce tomate et passata
Purée de tomates
Soupes et ragoûts
Préserver et conserver
Salades fraîches et carpaccio
La tomate San Marzano 2 est une tomate italienne à sauce robuste, vigoureuse et polyvalente, d'une qualité exceptionnelle. Avec sa forme allongée, sa chair ferme et sa saveur riche, cette variété est idéale pour les sauces, les purées et les conserves, et se prête également à la consommation fraîche. Pour tous ceux qui recherchent une tomate authentique, fiable et savoureuse, d'origine italienne, la San Marzano 2 est un choix incontournable.
Hauteur
Numéro d'article
Nombre de graines par gramme
Conseils pour le semis
Livré comme
Note
*Les informations présentées sur ce site web sont fournies uniquement à titre indicatif et pour vous aider à choisir et à cultiver les produits. Easyseed décline toute responsabilité quant aux résultats finaux.
