Tomate (Solanum lycopersicum) 'Cuor di Bue (Ochsenherz)' : grosse tomate de bœuf classique avec une excellente saveur

La tomate (Solanum lycopersicum) 'Cuor di Bue (Ochsenherz)' est une variété italienne classique de type cœur de bœuf, réputée pour ses gros fruits en forme de cœur et sa saveur exceptionnelle. Également appelée « cœur de bœuf », cette tomate grimpante de mi-saison est idéale pour la culture sous abri ou en pleine terre. Sa croissance vigoureuse et ses fruits juteux d'un rouge carmin intense font de la Cuor di Bue un excellent choix pour les jardiniers amateurs comme pour les professionnels.

Caractéristiques de la Tomate 'Cuor di Bue (Ochsenherz)'

La variété Cuor di Bue produit de grosses tomates de type cœur de bœuf, offrant une présentation impressionnante et une grande valeur culinaire. Leurs fruits, d'un rouge carmin, sont juteux et aromatiques, et se prêtent à la consommation fraîche, aux salades, aux tartinades et aux sauces.

Caractéristiques principales :

• grosses tomates cœur de bœuf cramoisies

• En forme de cœur (Ochsenherz) avec un goût excellent

• Tomate grimpante mi-tardive, idéale pour la culture sous abri ou en plein champ.

• Plante robuste et saine, résistante aux conditions stressantes

• Croissance indéterminée, fructification continue

• Convient à la consommation à l'état frais et aux préparations culinaires.

Grâce à ces caractéristiques, la Cuor di Bue (Ochsenherz) assure des récoltes régulières de grosses tomates savoureuses tout au long de la saison de croissance.

Conditions de croissance et de culture

La tomate Cuor di Bue (Ochsenherz) est une variété à croissance indéterminée, c'est-à-dire qu'elle pousse en continu et continue de produire des fruits tant que les conditions sont favorables. Cette plante vigoureuse peut atteindre une hauteur considérable et nécessite donc un tuteurage et une taille régulière pour une qualité optimale des fruits et une bonne aération.

Conseils de culture :

• Semis : de février à mars en intérieur

• Plantation en pleine terre : après les dernières gelées, en pleine terre ou en serre.

• Situation : Ensoleillée, chaude et abritée des vents forts

• Sol : Nutritif, riche en humus et bien drainé

• Support : Indispensable en raison de la taille et du poids des fruits

• Élagage et taille : à effectuer régulièrement pour des plants sains et une fructification optimale.

• Arrosage et alimentation : Régulièrement et de façon constante pour une jutosité optimale

Sa croissance vigoureuse et sa maturation mi-tardive font de la Cuor di Bue une variété idéale pour la culture protégée sous film plastique ou en serre, mais elle pousse également bien en extérieur dans des endroits chauds et ensoleillés.

Utilisation en cuisine

Les gros fruits en forme de cœur du Cuor di Bue sont très polyvalents :

• Idéales pour être consommées fraîches et en salade, où elles conservent leur saveur aromatique et leur texture juteuse

• Parfait en tartine ou dans les sandwichs

• Les tomates à chair tendre sont idéales pour les sauces, les ragoûts et les tomates en conserve.

• Leur grande taille les rend également visuellement attrayants lors de la présentation des plats.

L'association de gros fruits juteux et d'une saveur exceptionnelle fait du Cuor di Bue un produit très apprécié des cuisiniers amateurs et des passionnés de gastronomie.

Pourquoi choisir la tomate 'Cuor di Bue (Ochsenherz)' ?

✔ Grosses tomates cœur (Ochsenherz)
✔ Rouge carmin, juteuses et aromatiques
✔ Tomate grimpante mi-tardive, adaptée à la culture en extérieur et sous abri
✔ Plante vigoureuse et saine, à fructification continue
✔ Idéale pour la consommation fraîche, les salades et les préparations culinaires
✔ Tuteurage et taille régulière recommandés