Cette herbe est appréciée pour sa saveur fraîche, semblable à celle du concombre, et est souvent utilisée dans les salades.

Les fleurs du persil bouton d'or sont petites, rondes et discrètes. Elles forment des grappes denses et sphériques sur de fines tiges, au-dessus du feuillage.

Le persil bouton d'or se plaît en plein soleil, mais peut tolérer une ombre partielle, surtout sous les climats chauds. Une fois bien établi, il résiste à la sécheresse. Facile à cultiver et à entretenir, il ne nécessite que peu de soins. Après la floraison, on peut le tailler pour conserver sa forme et favoriser une nouvelle croissance.