Célèbre gousse de pois, également connue sous le nom allemand Early Heinrich.

Pour les pois mange-tout, on consomme les jeunes gousses tendres avant qu'elles ne soient complètement formées. Ce sont des légumes très délicats et savoureux.

Hendriks atteint plus de 80 cm de hauteur et a besoin de soutien.

Les pois mange-tout doivent être récoltés régulièrement pour une récolte abondante. Si les gousses sont bien mûres, on peut aussi les récolter comme pois des marais.

Semis : Clair en lignes de début avril à mi-juin dans un endroit ensoleillé, à 30–40 cm d'espacement des rangs, 4–5 cm sur le rang.

Hendriks ne nécessite généralement pas de fertilisation supplémentaire.

Convient aux cultures mixtes avec choux, radis et pommes de terre primeurs. Ne pas cultiver avec des oignons.