L'ambroisie est une variété à très haut rendement.

Ce pois mange-tout atteint environ 70 cm de haut et produit des gousses vert clair de taille moyenne. L'ambroisie est très productive. Les gousses sucrées se consomment jeunes avec leur enveloppe, avant que les pois ne soient gros. Une fois mûrs, ils peuvent être consommés comme des pois ordinaires.

Semis : en lignes ou en doubles rangs à partir de mars. Espacez les graines d'environ 3 cm sur le rang et semez à environ 3 cm de profondeur.

Convient aux cultures mixtes avec choux, radis et pommes de terre primeurs. Ne pas cultiver avec des oignons.