Les pois gris sont connus pour leur délicieuse saveur aromatique et sont cultivés et préparés comme des pois écossés ou des pois sucrés.

Désirée reste compacte, avec une hauteur de 60 à 80 cm, et se distingue par ses belles fleurs bleu-violet et ses gousses bleu foncé.

Semis : de mi-mars à fin juin, semer directement à une distance de 30–40 cm, 4–5 cm dans le rang, profondeur de semis 3–4 cm.

Lorsque la plante atteint 10 cm de hauteur, buttez légèrement le sol pour augmenter la stabilité.

En général, les pois nécessitent peu ou pas d’engrais.