Physalis peruviana 'Schönbrunner Gold BIO' – Groseille dorée du Cap biologique

Le Physalis peruviana 'Schönbrunner Gold BIO' est la variété biologique du physalis du Cap, apprécié pour ses fruits jaune d'or à la saveur douce-acidulée. Cette plante allie élégance et polyvalence culinaire et se prête parfaitement aux potagers, serres et à la culture en pots sur terrasses et balcons.

Caractéristiques de Physalis peruviana 'Schönbrunner Gold BIO'

• Fruits : ronds, jaune doré, de 2 à 3 cm de diamètre, de saveur aigre-douce, enveloppés d'un calice décoratif et papyracé.

• Plante : Robuste, facile à cultiver biologiquement et très productive

• Hauteur : 80 à 120 cm en pleine terre ; peut rester plus compacte en pot

• Période de récolte : d'août à octobre, selon les conditions météorologiques

Cette plante produit d'abondantes récoltes de fruits sains, consommables frais ou transformés. Son enveloppe papyracée protège le fruit et lui confère un aspect décoratif lors de la récolte et du stockage.

culture et entretien biologiques

Schönbrunner Gold BIO convient à la culture biologique avec une intervention minimale :

• Semis : en intérieur de février à avril à une température de 20 à 25 °C

• Distance de plantation : 50 à 70 cm pour une circulation d’air suffisante

• Sol : Bien drainé et nutritif

• Lumière : Soleil à mi-ombre ; le plein soleil produit les fruits les plus sucrés

• Arrosage : Arrosez régulièrement, surtout par temps sec.

• Serre ou extérieur : Possible en pleine terre, en pots ou en serres

• Rusticité hivernale : Modérée ; hiverner les jeunes plants à l'abri du gel.

récolte et utilisations culinaires

Les fruits peuvent être récoltés lorsqu'ils sont entièrement jaune doré et que leur enveloppe papyracée est brun clair. Utilisations :

• À consommer frais comme collation saine

• Confitures, chutneys et jus

• Salades et desserts

• Récolte décorative pour l'intérieur ou le jardin

L'association de fruits sucrés et acidulés, la culture biologique et les calices décoratifs font de cette plante un atout précieux pour tout potager.