Phaseolus vulgaris 'Capitano BIO' – haricot vert biologique pour une récolte savoureuse

Le haricot vert ( Phaseolus vulgaris

La variété « Capitano BIO » allie croissance vigoureuse et facilité de culture, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants comme confirmés. Elle se déguste aussi bien fraîche, congelée, ou encore en salade, en ragoût ou en accompagnement.

Description et fonctionnalités

Phaseolus vulgaris 'Capitano BIO' est un haricot vert biologique à haut rendement doté d'excellentes propriétés culinaires :

• Gousses : Vert foncé, tendres, sans fil et savoureuses. Elles restent jeunes et croquantes, même sur les plants les plus hauts.

• Croissance : Forte et robuste ; produit de nombreuses gousses par plante et reste productive tout au long de la saison.

• Feuille : Feuille verte et saine qui favorise de manière optimale la photosynthèse.

• Certifié biologique : Convient à la culture biologique sans engrais ni pesticides artificiels.

Grâce à ces propriétés, 'Capitano BIO' est à la fois pratique et décoratif dans le potager ou sur le balcon.

Culture et entretien

Phaseolus vulgaris 'Capitano BIO' est facile à cultiver avec les soins appropriés :

• Semis : Semez directement en pleine terre après les dernières gelées, de mi-mai à fin juin. Semez 6 à 8 graines par tige, en espaçant les graines de 40 à 60 cm sur le rang. Espacement entre les rangs : 100 cm.

• Exposition : Plein soleil et à l'abri des vents froids ; pousse mieux dans des endroits chauds et bien éclairés.

• Sol : Bien drainé, fertile et riche en humus ; légèrement humide et de pH neutre est idéal.

• Arrosage : Arroser régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse ; éviter l’engorgement et le labour humide.

• Support : Tuteurs ou treillis nécessaires à la croissance verticale.

• Fertilisation : Généralement inutile, car les haricots absorbent l'azote de l'air.

• Buttage : Le buttage ultérieur favorise une plante vigoureuse et un soutien supplémentaire.

• Récolte : De fin juillet à octobre ; une récolte régulière favorise une production continue.

Avec ces soins, la variété 'Capitano BIO' deviendra une plante grimpante luxuriante et productive, offrant une récolte continue de délicieuses gousses biologiques.

Applications culinaires

Les gousses de 'Capitano BIO' peuvent être récoltées jeunes et ont une texture tendre :

• Préparation : Faire bouillir, cuire à la vapeur, sauter ou utiliser au wok ; convient à la consommation fraîche.

• Conservation : Les capsules peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure.

• Valeur nutritionnelle : Riche en fibres, vitamines et minéraux ; un complément sain aux repas quotidiens.

Grâce à l'alliance de la culture biologique, d'un goût exceptionnel et d'une grande productivité, 'Capitano BIO' est un atout pour tout potager.

Avantages et applications

Phaseolus vulgaris 'Capitano BIO' offre plusieurs avantages :

1. Biologique – variété certifiée durable, sans engrais ni pesticides artificiels.

2. Côté cuisine : des gousses savoureuses et sans fil qui peuvent être consommées jeunes.

3. Plantes décoratives – plantes saines, d'un vert foncé, qui ajoutent structure et couleur au jardin.

4. Productif – récolte continue tout au long de la saison de croissance.

5. Facile à cultiver – convient aussi bien aux jardiniers débutants qu'aux jardiniers expérimentés.

Ces propriétés font de 'Capitano BIO' le choix idéal pour les potagers biologiques, les jardins de balcon et les projets de jardins décoratifs.