Les tomates Beefsteak sont de grosses tomates charnues à la chair juteuse et au goût riche et aromatique. Grâce à leur texture ferme et à leur faible teneur en graines, elles sont idéales pour farcir, griller, trancher pour les sandwichs ou ajouter aux sauces.
Les graines de tomates charnues doivent être cultivées en intérieur 6 à 8 semaines avant les dernières gelées. Repiquez-les en extérieur dès que les températures sont régulièrement supérieures à 10 °C (50 °F).
Les tomates « bœuf » nécessitent un ensoleillement maximal, un sol bien drainé et une chaleur constante. Elles prospèrent à des températures comprises entre 18 et 30 °C.
Arrosez régulièrement et abondamment, en maintenant le sol uniformément humide, sans le détremper. Évitez l'arrosage par aspersion pour réduire le risque de maladies fongiques.
Oui, en raison de la grande taille de leurs fruits, les plants de tomates de bœuf bénéficient d'un tuteurage, d'une mise en cage ou d'un palissage pour supporter le poids des tomates.
Les tomates de bœuf prennent 80 à 100 jours entre le semis et la maturité, selon la variété et les conditions de croissance.
Oui, les tomates cerises peuvent être cultivées sous différents climats, mais elles donnent de meilleurs résultats dans des conditions chaudes et ensoleillées. Dans les régions plus fraîches, il est préférable de les cultiver sous serre pour des résultats optimaux.
