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Un légume croquant et coloré, aux teintes variées, généralement au goût doux. Très apprécié dans de nombreux plats.
Le poivron est un légume-fruit de la famille des solanacées (Capsicum annuum). C'est un poivron doux et non piquant, disponible en différentes couleurs, notamment vert, rouge, jaune et orange.
Une plante saine produit de 5 à 10 fruits, parfois plus dans des conditions idéales.
Les poivrons commencent toujours leur cuisson verts et changent de couleur en mûrissant. Laissez-les cuire plus longtemps et à une température plus élevée pour obtenir leur couleur finale.
Cela peut être dû à des variations de température, à un excès d'azote ou à un manque de pollinisation. Secouez délicatement les plantes pour favoriser la pollinisation.
Oui, outre les poivrons classiques, il existe aussi des poivrons pointus et des mini-poivrons.
Les poivrons se déclinent en de nombreuses couleurs, notamment le vert, le rouge, le jaune, l'orange, le blanc, le violet et le noir.