Un légume croquant et coloré, aux teintes variées, généralement au goût doux. Très apprécié dans de nombreux plats.
Le poivron est un légume-fruit de la famille des solanacées ( Capsicum annuum ). C'est un poivron doux et non piquant, disponible en différentes couleurs, notamment vert, rouge, jaune et orange.
Une plante saine produit de 5 à 10 fruits, parfois plus dans des conditions idéales.
Les poivrons commencent toujours leur cuisson verts et changent de couleur en mûrissant. Laissez-les cuire plus longtemps et à une température plus élevée pour obtenir leur couleur finale.
Cela peut être dû à des variations de température, à un excès d'azote ou à un manque de pollinisation. Secouez délicatement les plantes pour favoriser la pollinisation.
Oui, outre les poivrons classiques, il existe aussi des poivrons pointus et des poivrons apéritifs.
Les poivrons se déclinent en différentes couleurs, notamment vert, rouge, jaune, orange, blanc, violet et noir.
