Les oignons et les poireaux sont des alliums polyvalents aux saveurs prononcées et aromatiques. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils sont parfaits à la poêle, à l'étouffée, au rôti ou à consommer crus. Ils constituent la base aromatique de nombreux plats, des soupes et sauces aux salades et plats chauds.
Tous deux appartiennent à la famille des alliums (oignons), mais l'oignon forme un bulbe dans le sol, tandis que le poireau développe une longue tige blanche et épaisse et un éventail de feuilles. Le poireau a une saveur plus douce et sucrée que l'oignon.
Cela dépend de la variété. Les poireaux d'été se sèment au printemps et sont récoltés en été/automne, tandis que les poireaux d'hiver se sèment en été et peuvent être récoltés jusqu'en hiver. Les oignons peuvent être semés au printemps ou, pour les oignons d'hiver, en automne. Consultez la description du produit pour connaître le meilleur moment.
Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de semer les oignons et les poireaux en intérieur au printemps, en pots ou en plateaux, puis de les repiquer plus tard. Les poireaux peuvent également être semés directement en pleine terre, mais des plants déjà cultivés vous donneront une longueur d'avance.
Ces deux cultures prospèrent dans un sol fertile et bien drainé. Ajoutez du compost pour améliorer la structure et les nutriments du sol. Veillez à ce que le sol ne soit pas trop acide.
Semez les graines à environ 0,5 à 1 cm de profondeur. Lors du semis, vous pouvez semer 2 à 3 graines par alvéole et éclaircir ultérieurement.
Pour les oignons, maintenez une distance de 10 à 15 cm entre les plants et de 20 à 30 cm entre les rangs. Pour les poireaux, une distance d'environ 15 cm entre les plants et de 30 cm entre les rangs est idéale.
Oui, il est essentiel de garder les plates-bandes exemptes de mauvaises herbes, car les deux cultures ne rivalisent pas bien avec les mauvaises herbes.
