Le tomatillo est un petit légume-fruit vert ou coloré au goût légèrement acide et frais, enveloppé dans une enveloppe de papier.
Les tomatilles sont de petits fruits ronds (généralement de 4 à 6 centimètres de diamètre) enveloppés dans une enveloppe cartonnée. Elles sont principalement vertes, mais peuvent aussi devenir jaunes ou violettes à maturité.
Les tomatillos, également connus sous le nom de tomates mexicaines, sont un ingrédient essentiel dans une variété de plats et confèrent une saveur distinctive qui peut rehausser votre sélection de légumes.
Les tomatilles sont des arbustes pouvant atteindre 1 à 1,5 mètre de haut et de large. Elles nécessitent un support, comme des tuteurs ou des cages, pour les maintenir droites et faciliter la récolte.
Semez les graines en intérieur 6 à 8 semaines avant la date prévue du dernier gel. Maintenez une température de 21 à 24 °C (70 à 75 °F) pour une germination optimale. Repiquez les semis au jardin lorsqu'ils ont au moins deux vraies feuilles et après le dernier gel. Maintenez une distance de plantation de 60 à 90 cm (24 à 36 pouces) et des rangs espacés de 90 à 120 cm (36 à 48 pouces) pour favoriser leur croissance touffue. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé et enrichi en matière organique. Tuteurez les plants avec des tuteurs ou des cages pour les maintenir droits et les fruits hors du sol.
Les tomatilles ont besoin d'une pollinisation croisée pour une bonne nouaison des fruits.
Prêt à être récolté lorsque les cosses brunissent et commencent à se fissurer, révélant le fruit mûr à l'intérieur.
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Les tomatilles sont un ajout polyvalent et savoureux à votre jardin. Chez Easyseeds.nl , nous proposons des graines de tomatilles soigneusement sélectionnées, cultivées par des spécialistes européens forts de nombreuses années d'expérience. Nos graines sont spécialement sélectionnées pour leur forte croissance , leur rendement élevé et leur capacité à s'adapter à différents climats. Nous collaborons avec des partenaires de confiance qui fournissent les meilleures variétés de tomatilles, vous garantissant ainsi une récolte saine . Nous nous engageons à garantir qualité, fiabilité et service client , afin que vous puissiez commencer votre culture de tomatilles en toute confiance.
Bien que les tomatilles apprécient naturellement les climats chauds, il est possible de les cultiver sous des climats plus frais avec les bonnes techniques. Chez Easyseeds.nl , nous recommandons de semer les tomatilles en intérieur et de ne les transplanter à l'extérieur que lorsque le sol est réchauffé. Commencez à semer 6 à 8 semaines avant les dernières gelées , afin de leur laisser le temps de bien pousser avant de les planter en extérieur. Vous pouvez également opter pour des variétés précoces , spécialement conçues pour les étés plus courts.
Les tomatilles sont autogames , mais pour un rendement optimal, nous recommandons de les planter en groupe . Cela favorise la pollinisation croisée et permet une récolte plus abondante. Les plants de tomatilles produisent généralement plusieurs fleurs par pied, qui bénéficient du vent et des insectes pour une pollinisation optimale. Plantez donc vos tomatilles en bloc (plutôt qu'en rangées) pour optimiser les chances de pollinisation croisée.
La saveur des tomatilles dépend fortement des conditions de culture. Voici quelques conseils recommandés par Easyseeds.nl pour obtenir des fruits plus gros et une saveur optimale :
Les récoltes de tomatilles peuvent être abondantes, il est donc important de savoir comment tirer le meilleur parti de votre rendement :
