La pastèque est un fruit juteux et sucré, riche en eau et au goût rafraîchissant. C'est un fruit d'été apprécié par temps chaud.
Les pastèques sont généralement plus grosses, plus riches en eau et croquantes. Les melons miel (comme le cantaloup et le melon miel) ont une chair plus ferme et sont généralement plus sucrés.
Il existe plusieurs variétés de pastèques, avec ou sans pépins, de tailles, de couleurs et de saveurs variées.
Les pastèques sont des plantes grimpantes. Elles ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser au ras du sol, ou vous pouvez les attacher pour les encourager à grimper.
Pour de meilleurs résultats, commencez à semer les graines à l'intérieur dans de petits pots de mi-avril à mi-mai. Les pastèques ont besoin d'une température constante et chaude d'environ 22 °C pour germer.
Semez les graines à environ 1,5 cm de profondeur dans des pots remplis de terreau pour semis.
Attendez la fin des Saints de glace (mi-mai) et la fin des gelées nocturnes pour planter. Endurcissez les plants en les plaçant dehors pendant la journée.
Oui, les pastèques sont des gourmandes. Apportez-leur un engrais riche en phosphore et en potassium, de préférence un engrais pour tomates.
La taille est nécessaire pour maîtriser la plante et concentrer son énergie sur la production de fruits. Limitez la croissance à deux ou trois tiges principales.
Les pastèques possèdent des fleurs mâles et femelles. En culture sous serre ou en cas de carence en insectes, la pollinisation manuelle peut s'avérer nécessaire. Elle consiste à appliquer le pollen d'une fleur mâle sur le pistil d'une fleur femelle.
