Les légumes-fruits tels que les concombres, les aubergines, les courgettes et le maïs combinent la douceur des fruits avec les saveurs savoureuses des légumes.
Les légumes-fruits sont considérés comme des fruits en botanique, mais ils sont souvent utilisés comme légumes en cuisine, comme les tomates, les poivrons et les concombres. Ils allient la douceur des fruits à des saveurs savoureuses.
Les fruits et légumes sont polyvalents dans divers plats, ont une durée de conservation plus longue lorsqu'ils sont stockés correctement et offrent aux clients des options savoureuses et saines.
Conservez les légumes-fruits dans un endroit frais et sec, de préférence séparés des vrais fruits qui libèrent de l'éthylène, afin qu'ils restent frais et savoureux plus longtemps pour la vente ou la transformation.
