La courgette, aussi appelée courgette, est un légume vert tendre au goût doux et frais. Récoltée jeune, elle est plus savoureuse. Elle est polyvalente.
La courgette (aussi appelée courgette) est un légume-fruit de la famille des cucurbitacées (Cucurbitacées). Son fruit pousse sur une plante compacte et touffue et possède une saveur douce, légèrement noisetée. C'est l'une des plantes les plus productives du potager.
La courgette et la citrouille font partie de la même famille, mais les courgettes sont récoltées lorsqu'elles ne sont pas encore mûres et petites, tandis que les citrouilles restent plus longtemps sur la vigne et développent une peau plus épaisse et plus dure.
L'oïdium est une maladie fongique reconnaissable à la présence d'une couche blanche et poudreuse sur les feuilles. Assurez une bonne circulation d'air, arrosez au pied de la plante et choisissez une variété résistante à l'oïdium.
Cela pourrait indiquer un manque de pollinisation. Si le fruit n'est pas correctement pollinisé, il pourrira avant de mûrir.
Récoltez les courgettes lorsqu'elles sont encore jeunes et tendres, mesurant environ 15 à 20 cm de long. Une récolte régulière favorise une meilleure production de fruits.
En pleine saison, il peut être nécessaire de récolter quotidiennement ou tous les deux jours pour éviter que les courgettes ne deviennent trop grosses et fades.
