Les choux sont des légumes robustes et nutritifs, aux feuilles ou rosettes résistantes. Parmi les variétés telles que le chou blanc, le chou rouge, le chou frisé et le chou de Savoie, ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres, et particulièrement bénéfiques pour la santé en hiver.
Il existe une grande variété de graines de chou, notamment des graines de chou (blanc, rouge, de Savoie), de choux à feuilles (chou frisé, chou kale), de choux-fleurs (brocoli, chou-fleur) et de chou chinois.
Les périodes de semis varient selon la variété de chou et dépendent de la période de récolte souhaitée. Certains choux sont semés à l'intérieur au début du printemps, tandis que d'autres sont semés à l'extérieur plus tard au printemps ou en été.
Ceci est possible pour de nombreuses variétés, notamment celles cultivées en été et en automne. Pour une récolte précoce, il est préférable de semer à l'intérieur ou sous serre.
Semez les graines à une profondeur de 0,5 à 1 cm.
Pour une récolte précoce, le semis en intérieur ou sous serre est recommandé. Semez une graine par pot afin d'éviter d'endommager la racine pivotante lors du repiquage.
Oui, le chou est une plante gourmande qui a besoin d'un apport nutritif supplémentaire pendant sa période de croissance. Utilisez un engrais équilibré ou du compost.
La rotation des cultures consiste à alterner chaque année les cultures sur le même site. Elle permet d'éviter l'accumulation de maladies et de ravageurs du sol, comme la hernie des crucifères.
