Les choux sont des légumes robustes et nutritifs aux feuilles robustes ou rosettes, comme le chou blanc, le chou rouge, le chou frisé et le chou de Savoie. Riches en vitamines, minéraux et fibres, ils sont particulièrement nutritifs et sains pendant les mois d'hiver.
Il existe une grande variété de graines de choux, notamment des graines de choux pommés (blanc, rouge, de Savoie), de choux à feuilles (chou frisé, kale), de choux-fleurs (brocoli, chou-fleur) et de chou chinois.
Les périodes de semis varient selon la variété de chou et dépendent de la période de récolte souhaitée. Certains choux se sèment en intérieur au début du printemps, tandis que d'autres se sèment en extérieur plus tard au printemps ou en été.
Ceci est possible pour de nombreuses variétés, notamment celles cultivées en été et en automne. Pour une récolte précoce, il est préférable de semer en intérieur ou sous serre.
Semez les graines à une profondeur d'environ 0,5 à 1 cm.
Pour une récolte précoce, il est recommandé de semer en intérieur ou sous serre. Semez une graine par pot pour éviter d'endommager la racine pivotante lors du repiquage.
Oui, le chou est une plante gourmande qui a besoin d'un apport nutritionnel supplémentaire pendant la saison de croissance. Utilisez un engrais équilibré ou du compost.
La rotation des cultures est la rotation annuelle du site de culture. Elle empêche les maladies et ravageurs telluriques, comme la hernie, de se développer dans le sol.
