Notre Lathyrus est spécialement sélectionné pour ses longues tiges florales. Ces sélections conviennent à la production en conditions de faible luminosité en hiver et au printemps.
Le Lathyrus se divise en deux groupes principaux :
le Lathyrus odoratus : c'est le pois de senteur classique, réputé pour son parfum envoûtant et ses fleurs délicates. Cette espèce est généralement cultivée comme annuelle et est parfaite pour les jardins et les bouquets.
Le Lathyrus latifolius : une plante vivace moins parfumée, mais offrant une floraison plus longue et un port plus robuste, idéale pour les bordures et les plantes grimpantes.
Climat : Les pois de senteur s'épanouissent dans les climats plus frais et poussent mieux au printemps ou au début de l'été. Dans les régions plus chaudes, on peut les planter à mi-ombre pour les protéger des fortes chaleurs.
Sol : Les haricots d'Espagne préfèrent un sol bien drainé, fertile et riche en matière organique. Ils apprécient également un sol qui retient l'humidité sans être détrempé.
Ensoleillement : Les pois de senteur poussent mieux en plein soleil ou à mi-ombre, selon le climat. Dans les régions plus fraîches, le plein soleil est idéal, tandis que dans les régions plus chaudes, la mi-ombre est préférable.
Considérations régionales : Les pois de senteur poussent mieux dans les climats frais, mais peuvent également s'adapter aux régions plus chaudes avec des soins appropriés et un peu d'ombre. La plante préfère un sol bien drainé et un arrosage régulier, surtout dans les régions sèches. Dans les climats très chauds, on les plante souvent au début du printemps, avant l'intensification des chaleurs.
Le pois de senteur est une plante grimpante élégante et intemporelle qui embellit et parfume jardins et bouquets, et qui est facile à cultiver par les jardiniers de tous niveaux.
Récoltez lorsque certaines des fleurs de la grappe commencent à peine à s'ouvrir pour une durée de vie maximale en vase.
Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant une journée pour ramollir leur tégument et favoriser la germination. Semez les graines à 2–3 cm de profondeur dans un sol humide et bien drainé, et assurez-vous que le sol soit chaud (18–20 °C) pour une germination rapide.
