Foeniculum vulgare Fino BIO – Fenouil résistant à la montaison, pour le printemps et l'automne

Le Foeniculum vulgare Fino BIO, plus connu sous le nom de fenouil Fino, est un fenouil biologique de haute qualité, apprécié en cuisine pour ses tubercules blancs, fermes et allongés, ainsi que pour sa subtile saveur anisée. Cette variété est résistante à la montaison, ce qui signifie que ses tubercules restent fermes longtemps et sont moins susceptibles de monter en graines par fortes chaleurs ou en jours longs, la rendant idéale pour la culture de printemps et d'été.

Le Fino BIO est un légume délicat prisé des jardiniers amateurs comme des professionnels. Cette plante allie une culture facile à une excellente récolte de tubercules de haute qualité, parfaits pour une consommation fraîche, la cuisson, les ragoûts ou les salades.

Caractéristiques du fenouil de Fino

• Résistant à la montaison : conserve des tubercules blancs et fermes sans montaison prématurée

• Forme du tubercule : allongée, compacte et de structure délicate

• Goût : sucré, anisé et doux, convient à divers plats

• Floraison : tardive, afin que la production de tubercules reste optimale

• Croissance : tiges dressées aux feuilles vertes fines et aromatiques

Ces propriétés font de Fino BIO un choix fiable pour la culture en plein champ et sous abri, où une récolte continue est possible de juin à octobre.

Culture et semis

Le Foeniculum vulgare Fino BIO peut être cultivé de différentes manières, selon la saison et l'espace disponible :

• Semez directement en pleine terre : de fin avril à début juillet

• Semis : à partir de février en serre ou sous abri, repiquer en pleine terre fin mars

• Distance de plantation/semis : 30 cm entre les rangs, 20 cm sur le rang ; éclaircir à cette distance ultérieurement.

• Période de récolte : en fonction de la période de semis, de juin à octobre

En respectant les distances de semis et de plantation appropriées, les tubercules disposent de suffisamment d'espace pour se développer, ce qui donne des tubercules fermes et uniformes.

Applications culinaires

Le fenouil Fino est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans d'innombrables plats :

• Frais en salade : finement tranché ou en carpaccio

• Bouilli ou cuit à la vapeur : conserve sa saveur et sa texture délicates

• Rôti ou grillé : fait ressortir la douce saveur de l'anis

• Dans les ragoûts ou les soupes : rehausse la saveur d'une note aromatique

Outre les tubercules, les fines feuilles vertes peuvent également être utilisées comme herbe aromatique ou garniture, ce qui confère à la plante entière une valeur culinaire.

Avantages biologiques et facilité de culture

• Cultivé biologiquement : sans engrais chimiques ni pesticides

• Résistant à la montaison : fiable pour des périodes de croissance plus longues

• Peu d'entretien : il suffit d'arroser et de diluer.

• Attirant les pollinisateurs : les feuilles et les fleurs attirent les abeilles et autres insectes bénéfiques.

Pourquoi choisir Foeniculum vulgare Fino BIO ?

• Fenouil résistant à la montaison pour des récoltes fiables

• Tubercules blancs allongés et fermes de haute qualité

• Culture du printemps à l'automne, convient aux cultures en plein champ et aux cultures sous abri.

• Biologique et durable – convient au jardinage écologique

• Polyvalent en cuisine – convient pour les salades, la cuisson, les rôtis et les ragoûts

• Attire les abeilles et les insectes bénéfiques – contribue à la biodiversité du jardin

Avec le fenouil blanc Fino BIO, vous alliez productivité, saveur et durabilité. Ce fenouil est idéal pour les jardiniers à la recherche d'un légume fiable et de grande qualité, qui fait ses preuves aussi bien au jardin que dans l'assiette.