Plantes aromatiques qui ajoutent saveur, arôme et souvent couleur aux plats. Elles s'utilisent fraîches ou séchées et sont indispensables dans les cuisines du monde entier.
Les herbes aromatiques ne servent pas qu'à rehausser le goût ; elles sont devenues incontournables dans notre mode de vie moderne. Que ce soit dans l'hôtellerie-restauration, chez les fleuristes pour parfumer les bouquets, ou encore en pot sur les terrasses, la demande en herbes fraîches ne cesse de croître. En tant que détaillant ou producteur, vous pouvez tirer profit de cette tendance en proposant une large gamme d'herbes aromatiques de qualité. Chez Easyseeds, vous trouverez les graines qu'il vous faut pour satisfaire les clients les plus exigeants.
Tous les basilics ne se valent pas. Certaines variétés excellent par la taille de leurs feuilles pour le marché du frais, tandis que d'autres sont sélectionnées pour leur forte teneur en huile essentielle, destinée à l'industrie de transformation. Sur notre boutique en ligne, nous privilégions des critères tels que la vigueur de croissance, l'intensité de l'arôme et la résistance à la montaison (floraison prématurée). Pour vous, chef d'entreprise, cela se traduit par un produit fiable et une longue période de commercialisation.
Taux de germination élevé : nous testons régulièrement nos lots afin que vous n'ayez aucune mauvaise surprise pendant la saison des semis.
Diversité : des herbes classiques méditerranéennes aux espèces indigènes oubliées et aux variétés asiatiques.
Emballage souple : convient aussi bien à la culture de jeunes plants qu'à la vente de semences aux consommateurs.
Les plantes aromatiques se divisent en deux grandes catégories : les annuelles et les vivaces. Cette distinction est importante pour la planification et la logistique de leur culture.
Ces herbes aromatiques poussent rapidement et doivent être semées chaque année. Le basilic est sans doute l'herbe la plus cultivée, mais aussi l'une des plus sensibles. Ses graines ont besoin de chaleur (au moins 20 degrés Celsius) et de beaucoup de lumière. La coriandre et l'aneth, en revanche, peuvent être semées directement en pleine terre. La coriandre a la particularité de monter rapidement en graines en cas de stress (comme la sécheresse) ; privilégiez donc nos variétés résistantes à la montaison pour une production de feuillage plus abondante.
Ces variétés forment souvent une structure ligneuse et peuvent vivre plusieurs années. Elles sont idéales pour la vente en pot. Leurs graines germent généralement plus lentement et de façon irrégulière que celles des variétés annuelles. Patience et humidité constante du sol sont essentielles à leur réussite. Une fois bien installées, ces plantes sont très robustes et nécessitent peu d'entretien, ce qui les rend idéales pour les aménagements paysagers nécessitant peu de soins.
Les herbes aromatiques ont des exigences spécifiques en matière de sol. La plupart des herbes méditerranéennes préfèrent un sol calcaire et bien drainé. Un excès d'azote dans le sol favorise une croissance rapide, mais réduit la concentration des arômes.
Besoins en lumière : Presque toutes les herbes aromatiques ont besoin de lumière pour germer. Après le semis, il faut donc recouvrir les graines d’une fine couche de terre, voire pas du tout. Une fine couche de vermiculite peut aider à conserver l’humidité sans bloquer la lumière.
Gestion de l'arrosage : éviter l'excès d'humidité. Utiliser des pots bien drainés. La pourriture des racines est un risque fréquent, notamment pour le romarin et la lavande, en sol trop humide.
Élagage : Pour obtenir des plants compacts et touffus, il est recommandé d’élaguer les jeunes pousses au bon moment. Cela favorise la ramification latérale, ce qui permet d’obtenir un produit plus attrayant visuellement pour la vente.
Êtes-vous fleuriste ? Pensez alors à intégrer des herbes aromatiques à vos compositions florales. L’aneth ou la menthe fleuries apportent non seulement une texture unique, mais aussi un parfum délicieux. Pour les jardiniers, nous proposons des mélanges de graines mellifères pour les bordures d’herbes aromatiques. Des herbes comme le thym et l’origan attirent de nombreux pollinisateurs pendant leur floraison, ce qui les rend idéales pour un jardin écologique.
Easyseeds est votre partenaire pour tout ce qui concerne les herbes aromatiques. Nous vous fournissons non seulement les graines, mais nous vous aidons également à soigner la présentation et à adopter les meilleures méthodes de culture adaptées à vos besoins. Commandez vos graines d'herbes aromatiques dès aujourd'hui et découvrez la qualité Easyseeds.
Récoltez la plupart des herbes juste avant leur floraison, car c'est à ce moment-là que leur saveur est à son apogée. Choisissez les jeunes feuilles et les tiges tendres.
Non, toutes les herbes aromatiques ne s'entendent pas bien. Les herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym préfèrent un sol sec, tandis que celles comme la menthe et le basilic ont besoin de plus d'eau. De plus, la menthe peut devenir trop envahissante ; il est donc préférable de la cultiver dans un pot séparé.
L'oïdium est une maladie fongique qui peut apparaître en cas d'humidité élevée et de manque de circulation d'air. Veillez à maintenir une distance suffisante entre les plantes et arrosez-les à leur base.
La pourriture des racines est causée par un sol trop humide et un mauvais drainage. Utilisez des pots percés de trous de drainage et un sol bien drainé.
Une serre offre un climat contrôlé, permettant aux herbes aromatiques de pousser plus vite et d'obtenir des rendements plus élevés. Assurez-vous d'une ventilation adéquate.
