Unité
| Tarifs dégressifs | |
|---|---|
| À partir de 10 000 graines pour €0,000 par graine | |
| À partir de 25 000 graines pour €0,000 par graine | |
| À partir de 100 000 graines pour €0,000 par graine | |
La roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia) est une plante vivace très appréciée, idéale en cuisine comme au jardin. Sa saveur piquante et légèrement poivrée apporte une touche unique aux salades, pâtes et pizzas. La roquette sauvage se distingue de la roquette commune (Eruca sativa) par son caractère vivace, sa saveur plus prononcée et ses feuilles fines et profondément découpées.
La combinaison de ses qualités culinaires, de sa croissance robuste et de son aspect ornemental fait du Diplotaxis tenuifolia un excellent choix pour un usage domestique et commercial.
Feuilles : Découpées en profondeur, vert foncé et aromatiques, avec une saveur poivrée plus prononcée que celle de la roquette ordinaire.
Fleurs : Petites fleurs jaune vif qui attirent les pollinisateurs tels que les abeilles.
Port : Plante vivace buissonnante pouvant atteindre 50 à 70 cm de hauteur
Profil aromatique : Épicé, légèrement amer et avec une note de noisette, idéal pour les salades et les garnitures.
La roquette sauvage est relativement facile à cultiver et convient aux jardins déjà aménagés, aux pots et même aux jardinières de balcon. Pour une croissance optimale, suivez ces conseils :
Semis : à l’intérieur au début du printemps ou directement à l’extérieur après les dernières gelées ; pour une récolte continue, semer toutes les 2 à 3 semaines.
Sol : Sol fertile et bien drainé, avec une quantité suffisante de matière organique.
Exposition : Plein soleil à mi-ombre ; favorise une croissance plus rapide et des feuilles plus aromatiques
Arrosage : Régulier, de façon à ce que le sol reste humide mais pas détrempé.
Récolte : Les feuilles peuvent être récoltées jeunes pour une saveur douce ou matures pour une saveur plus intense ; une récolte régulière favorise la pousse de nouvelles feuilles.
Le Diplotaxis tenuifolia est rustique dans les climats tempérés, ce qui lui permet de pousser pendant plusieurs années avec un minimum de soins.
La roquette sauvage est polyvalente et utilisée dans le monde entier pour sa saveur piquante et sa valeur nutritionnelle :
Salades : Se marie bien avec de la laitue tendre, de la roquette, des épinards ou des jeunes herbes.
Pâtes et pizzas : ajoutez des feuilles fraîches pour une touche épicée
Sandwiches et wraps : Ajoute une saveur et une texture supplémentaires
Garniture : Les fleurs et les feuilles peuvent également servir de décoration comestible
La saveur épicée de la roquette sauvage en fait un excellent assaisonnement sans qu'il soit nécessaire d'ajouter d'autres herbes ou épices.
Diplotaxis tenuifolia est riche en vitamines et minéraux, notamment :
Vitamine C : Soutient le système immunitaire
Vitamine K : Bonne pour les os et la coagulation sanguine
Acide folique : essentiel à la croissance et à la régénération cellulaires
Antioxydants : aident à lutter contre les radicaux libres
La consommation régulière de roquette sauvage peut contribuer à une alimentation saine tout en apportant une touche de saveur aux plats.
Saveur forte et épicée, plus prononcée que celle de la roquette ordinaire
Plante vivace et rustique, adaptée à plusieurs saisons de récolte.
Fleurs jaunes attrayantes, qui attirent les abeilles et autres pollinisateurs
Facile à cultiver, aussi bien en pleine terre qu'en pots et en conteneurs.
Sain et nutritif, riche en vitamines et en antioxydants
Polyvalent en cuisine, idéal pour les salades, les pâtes, les pizzas et les garnitures.
Hauteur
Numéro d'article
Nombre de graines par gramme
Conseils pour le semis
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