Carottes Daucus carota 'Ochsenherz BIO' – Variété rare à jus et de conservation, de forme unique

La carotte Daucus carota 'Ochsenherz BIO' est une variété unique et rare qui se distingue par ses racines courtes et trapues, à la forme large rappelant celle de la betterave. Cette variété biologique produit des racines orange clair de 10 à 12 cm de long et de 6 à 8 cm de large, aussi belles à regarder que savoureuses. Ochsenherz BIO est réputée pour ses racines juteuses, sucrées et aromatiques, ce qui en fait un excellent choix pour les jus, la cuisine et les récoltes tardives.

Caractéristiques du cœur de bœuf bio

Oxheart BIO est une variété de carotte tardive aux propriétés remarquables :

• Racines courtes et trapues, en forme de betterave : idéales pour les jus et les plats spéciaux

• Longueur 10–12 cm, largeur 6–8 cm ; couleur orange clair

• Feuillage très dense : facilite la récolte et favorise une croissance racinaire saine

• Juteux, sucré et aromatique : excellent pour la consommation fraîche et la production de jus

• Récolte tardive et conservation : récolte possible 140 à 160 jours après le semis, convient à une consommation tardive et à la conservation.

Oxheart Organic allie un goût excellent, une croissance robuste et une forme visuellement attrayante, ce qui en fait une variété rare et précieuse pour le potager.

Applications culinaires

Les racines d'Ochsenherz BIO sont polyvalentes et savoureuses :

• Jus : idéal pour les jus de carottes fraîches grâce à ses racines juteuses et aromatiques

• Cru : en collation ou en salade

• Bouilli ou cuit à la vapeur : conserve sa douceur et son arôme

• Décoratives : leur forme de betterave large les rend particulièrement adaptées à la présentation dans les plats.

Sa forme et sa couleur uniques font d'Oxheart Organic non seulement un ingrédient appétissant, mais aussi un sujet de conversation dans le potager et la cuisine.

Instructions de semis et de culture

Méthode de semis

• Semez directement en pleine terre, profondeur de semis : 0,5 cm

• Espacement entre les rangs : 30–40 cm

• Espacement entre les rangs : 10 à 12 cm (ne pas semer trop près les uns des autres pour laisser de la place aux racines larges).

• Éclaircissage : éclaircir ultérieurement pour obtenir environ 30 plants par m².

Emplacement

• Emplacements ensoleillés pour un développement racinaire optimal

• Sol : léger, bien drainé, riche en nutriments

• Pour se protéger de la mouche de la carotte : placer dans des endroits ouverts et venteux ou couvrir d’un filet.

• N’utilisez pas d’engrais frais lors des semis afin d’éviter les fissures et les grumeaux.

Récolte

• Période de récolte : 140 à 160 jours après le semis

• Les racines se prêtent à une consommation tardive et à la conservation.

Rotation des cultures

• Cultivez des carottes au même endroit seulement tous les 6 ans.

• Compatibilité : Se marie bien avec le maïs, les tomates, les oignons, la laitue et les pommes de terre

Bienfaits du cœur de bœuf bio

1. Variété rare et unique : racines courtes et obtuses, de forme large rappelant celle d’une betterave.

2. Excellent pour les jus : juteux, sucré et aromatique

3. Récolte tardive et stockage : convient à une utilisation en automne et en hiver

4. Feuillage dense : favorise une croissance racinaire saine et facilite la récolte.

5. Agriculture biologique : idéale pour des pratiques de jardinage potager durables

6. Polyvalent : convient pour une utilisation crue, en jus, cuite et décorative.

7. Associations de cultures compatibles : se marie bien avec les légumes conventionnels