Daucus carota 'Nantaise 2 BIO' – Carotte biologique mi-précoce et polyvalente

La carotte 'Nantaise 2 BIO' (Daucus carota 'Nantaise 2 BIO') est une variété de type Nantaise mi-précoce et mi-longue, idéale pour les jardiniers amateurs et l'agriculture biologique. Cette carotte allie une saveur exquise, une belle couleur et une grande polyvalence, ce qui la rend adaptée à de nombreuses utilisations culinaires. Sa croissance vigoureuse et son rendement régulier font de la 'Nantaise 2 BIO' un choix judicieux pour tous ceux qui souhaitent une récolte de carottes saines et savoureuses.

Caractéristiques de la Nantaise 2 BIO

Les principales caractéristiques de Nantaise 2 BIO sont :

• Racines de longueur moyenne, fines : cylindriques, bien émoussées et de forme uniforme

• Récolte mi-précoce : environ 120 jours après le semis, idéale pour la consommation estivale et automnale

• Belle couleur et goût équilibré : convient à diverses préparations

• Utilisations variées : peut être consommé cru, cuit, à la vapeur ou en jus.

• Agriculture biologique : idéale pour des potagers durables et une alimentation plus saine

• Se conserve assez bien : peut être gardé plusieurs semaines en automne

Ces qualités font de Nantaise 2 BIO une racine polyvalente qui satisfait aussi bien les jardiniers amateurs que les petits producteurs commerciaux.

Applications culinaires

Grâce à la polyvalence de Nantaise 2 BIO, les racines se prêtent à diverses applications :

• Cru : idéal pour les salades, les smoothies ou comme collation saine

• Bouilli ou cuit à la vapeur : conserve sa couleur, sa saveur et sa texture

• Jus : Idéal pour un jus de carotte frais, nature ou mélangé à d'autres légumes

• Préparation : convient pour les ragoûts, les soupes et autres plats chauds.

Leur forme cylindrique et fine facilite la coupe et la récolte des racines, et elles sont visuellement attrayantes dans l'assiette.

Instructions de semis et de culture

Méthode de semis

• Semez directement en pleine terre, profondeur de semis : 0,5 cm

• Espacement entre les rangs : 30–40 cm

• Distance entre les graines sur le rang : 4 à 5 cm

Emplacement

• Emplacements ensoleillés pour un développement racinaire optimal

• Sol : sol léger, bien drainé et riche en nutriments

• Pour se protéger de la mouche de la carotte : placer dans des endroits ouverts et venteux ou couvrir d’un filet.

• N’utilisez pas d’engrais frais lors des semis afin d’éviter les fissures et les grumeaux.

Récolte

• Période de récolte : 120 jours après le semis

• Les carottes sont prêtes à être consommées et conservées à court terme.

Rotation des cultures

• Cultivez des carottes au même endroit seulement tous les 6 ans.

• Compatibilité : Se marie bien avec le maïs, les tomates, les oignons, la laitue et les pommes de terre

Bienfaits de Nantaise 2 BIO

1. Récolte de mi-précoce : période de récolte flexible de l'été à l'automne

2. Utilisation polyvalente : cru, cuit, à la vapeur ou en jus

3. Bon goût et belle couleur : tous les plats sont appétissants et savoureux.

4. Agriculture biologique : adaptée aux pratiques de jardinage potager durables

5. Facile à cultiver : croissance robuste et rendement fiable

6. Options de stockage raisonnables : adaptées au stockage à court terme

7. Associations de cultures compatibles : se marie bien avec les légumes conventionnels