Spécialité de carottes violettes.

Cette carotte, mesurant jusqu'à 20 cm de long, à la peau violette et à la chair orange vif, est un ajout précieux à notre sélection de carottes. Délicieuse crue ou cuite, elle possède des feuilles fermes et dressées qui facilitent la récolte. Faciles à conserver, elles se conservent jusqu'en hiver.

Semez directement en pleine terre, à une profondeur de 0,5 cm. Espacement des rangs : 30–40 cm, 3–4 cm sur le rang. Pour vous protéger de la mouche de la carotte, choisissez un emplacement ouvert et venteux ou couvrez d'un filet. N'apportez pas d'engrais frais. Les carottes apprécient les emplacements ensoleillés et un sol léger, bien drainé et riche en nutriments. La récolte a lieu de juillet à octobre.

Les carottes ne doivent être cultivées au même endroit que tous les six ans. Elles poussent bien aux côtés du maïs, des tomates, des oignons, de la laitue et des pommes de terre.