Daucus carota 'Lila Lu BIO' – Carotte violette bio au goût sucré

La carotte 'Lila Lu BIO' (Daucus carota 'Lila Lu BIO') est une variété biologique savoureuse qui séduit aussi bien les jardiniers que les chefs. Elle se distingue par sa peau violette et son cœur orange, offrant un magnifique contraste de couleurs. Son feuillage moyennement rustique favorise une croissance saine, tandis que sa richesse en anthocyanes lui confère sa couleur violette et lui apporte des bienfaits nutritionnels supplémentaires. Lila Lu BIO est idéale pour la culture biologique au potager et allie esthétique, saveur et valeur nutritive.

Caractéristiques de la biographie de Lila Lu

Lila Lu BIO se distingue par :

• Carottes violettes à cœur orange : un élément décoratif saisissant.

• Goût sucré : convient cru, cuit ou en jus

• Feuillage moyennement dense : facilite la récolte

• Riche en anthocyanes : bénéfiques pour la santé et antioxydants

• Cultivé biologiquement : convient aux potagers durables

• Prêt à être récolté après 130 à 140 jours : ne semez pas trop tôt, au plus tard début juin.

Il arrive que les carottes soient entièrement orange, ce qui rend la variation au sein de la récolte intéressante tant sur le plan visuel que culinaire.

Applications culinaires

Les racines de Lila Lu BIO sont polyvalentes et conviennent à diverses applications :

• Cru : en salade colorée ou en collation

• Bouilli ou cuit à la vapeur : conserve une partie de sa couleur violette et de sa saveur sucrée

• Jus : idéal pour des jus de carottes colorés et sains

• Congélation : Blanchir brièvement pour préserver la saveur, la couleur et la texture

Grâce au contraste saisissant entre leur peau violette et leur cœur orange, ces carottes se prêtent également très bien à la présentation culinaire dans les plats et les salades.

Instructions de semis et de culture

Méthode de semis

• Semez directement en pleine terre, profondeur de semis : 0,5 cm

• Espacement entre les rangs : 30–40 cm

• Distance dans la rangée : 3–4 cm

Emplacement

• Emplacement ensoleillé pour un développement racinaire optimal

• Sol : sol léger, bien drainé et riche en nutriments

• Pour se protéger de la mouche de la carotte : placer dans des endroits ouverts et venteux ou couvrir d’un filet.

• N'utilisez pas d'engrais frais lors des semis afin d'éviter les fissures et les grumeaux.

Récolte

• Période de récolte : 130 à 140 jours après le semis

• Lila Lu BIO convient à la récolte de fin d'été et de début d'automne et peut être conservée pendant une courte période.

Rotation des cultures

• Cultivez des carottes au même endroit seulement tous les 6 ans.

• Compatibilité : Se marie bien avec le maïs, les tomates, les oignons, la laitue et les pommes de terre

Bienfaits de Lila Lu BIO

1. Colorée et attrayante : peau violette et cœur orange

2. Agriculture biologique : convient aux potagers durables

3. Savoureux : agréablement sucré et aromatique

4. Sain : riche en anthocyanes

5. Facile à cultiver : feuillage moyennement dense, croissance robuste

6. Utilisation polyvalente : convient à la consommation crue, à la cuisson, à l’extraction de jus et à la présentation.

7. Période de semis flexible : ne pas semer trop tôt, récolte possible en fin d’été

Plantez-la au même endroit tous les six ans. Elle se marie bien avec le maïs, les tomates, les oignons, la laitue et les pommes de terre.