Cucurbita moschata est une variété de potiron thermophile aux fruits allongés ou ronds. Adaptée aux potagers et aux jardins, elle est souvent consommée et utilisée comme décoration automnale.
espèce Cucurbita moschata comprend plusieurs variétés, dont les plus connues sont la courge butternut et le potimarron. Elles sont réputées pour leur excellente saveur, leur chair tendre et sucrée, et leur longue conservation.
Origine : Originaire des régions tropicales, cette plante apprécie la chaleur. Elle est très résistante aux maladies.
Chair : Généralement tendre, juteuse et sucrée, elle présente une texture dense.
Utilisations : Sa saveur et sa consistance particulières en font un ingrédient idéal pour les soupes, les ragoûts, les purées et les pâtisseries.
Culture : La plupart des variétés ont de longues tiges et nécessitent un espace généreux pour pousser.
Pour un démarrage précoce, vous pouvez semer en intérieur dès avril. Un semis direct en extérieur est possible après les dernières gelées, lorsque la température du sol atteint au moins 18 °C.
Semez les graines à 2 à 2,5 cm de profondeur.
À la bonne température du sol, les graines germeront en 5 à 10 jours.
La taille n'est pas indispensable, mais elle peut être utile pour limiter la croissance. Supprimer les pousses latérales permet de concentrer l'énergie de la plante sur les fruits principaux.
Le fruit est mûr lorsque la tige est dure et sèche, et que la peau est ferme et d'une couleur foncée. Vérifiez la maturité en appuyant sur la peau avec un ongle ; elle ne doit pas être enfoncée.
