Cucurbita pepo Yougoslavian Fingers Green – une courge verte remarquable en forme de doigt

La Cucurbita pepo « Doigts Verts de Yougoslavie » est une magnifique courge vert foncé en forme de doigt, originaire de l'ex-Yougoslavie. Cette variété unique se distingue immédiatement par ses dix doigts distincts et sa croissance robuste, compacte et buissonnante, ce qui la rend idéale pour l'ornementation et la cuisine. C'est la cousine verte de la célèbre « Doigts Blancs de Yougoslavie », offrant une couleur et une forme originales pour les jardins d'automne et les préparations culinaires.

Caractéristiques du vert des doigts yougoslave

Cette citrouille spéciale se distingue par :

• La couleur vert foncé, qui crée un contraste saisissant dans les présentoirs décoratifs

• 10 fruits aux doigts bien visibles qui attirent vraiment le regard.

• Poids et dimensions adaptés à la préparation en cuisine

• Croissance touffue et sans vrilles, ce qui signifie que les plantes nécessitent peu d'espace.

• Durée de maturation d'environ 80 jours, convient à une récolte précoce à mi-tardive

La combinaison de ses usages ornementaux et culinaires rend cette variété polyvalente et attrayante aussi bien pour les jardiniers que pour les cuisiniers amateurs.

applications décoratives

Le vert Fingers yougoslave est idéal pour :

• Décoration d'automne et d'Halloween, grâce à la forme frappante des fruits en forme de doigts

• La décoration de table et les arrangements floraux, en raison de la forme compacte de l'arbuste

• Projets de bricolage et activités éducatives où enfants et adultes découvrent les formes uniques des citrouilles

Leur couleur vert foncé et leurs dix doigts bien marqués font de ces fruits un élément remarquable de toute décoration.

Applications culinaires

Outre son aspect décoratif, le fruit « doigts verts yougoslaves » est également comestible. Les fruits peuvent être :

• Bouilli ou frit, par exemple en accompagnement

• Farcies ou transformées en soupes, grâce à leur peau ferme et leur chair tendre

• Récoltée jeune comme légume, à l'instar d'autres jeunes courges ou patissons.

Cette variété offre ainsi une double utilisation : esthétique et culinaire.

Caractéristiques de culture et de croissance

La variété Yougoslavian Fingers Green se développe mieux dans un sol chaud et bien drainé. Pour un rendement optimal, deux options s'offrent à vous :

• Préparation du sol à partir de fin avril, avec plantation après les dernières gelées nocturnes.

• Semez directement dès début mai, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé.

La germination optimale se produit entre 24 et 30 °C. Les graines doivent être placées pointe vers le bas ou à plat et maintenues légèrement humides, sans excès d'eau. Après la germination, les jeunes plants doivent être placés dans un endroit plus lumineux et plus frais pour favoriser leur croissance.

Distance de plantation et exigences d'espace

Grâce à son port buissonnant et sans tiges grimpantes, la variété Yougoslavian Fingers Green nécessite relativement peu d'espace. Nous recommandons une distance de plantation d'environ 1 m² par plant. Ceci assure une bonne circulation de l'air et un espace suffisant pour favoriser la formation de fruits sains et un développement optimal.

Période de maturation et récolte

Avec une période de maturation d'environ 80 jours, la variété Yougoslave Fingers Green offre une grande flexibilité de récolte. Une récolte précoce permet d'obtenir des fruits jeunes et comestibles, tandis qu'une pleine maturité garantit un effet décoratif optimal. Fermes et d'un vert foncé, les fruits conservent leur couleur et leur forme, ce qui les rend parfaits pour la décoration ou la consommation pendant une longue période.