Croisement entre un Futsu noir et une courge butternut. Les fruits pèsent environ 1 à 1,5 kg, passent du vert à l'orange foncé vif et se conservent bien.
Unité
| Tarifs dégressifs | |
|---|---|
| À partir de 50 graines pour €0,150 par graine | |
| À partir de 100 graines pour €0,145 par graine | |
| À partir de 250 graines pour €0,124 par graine | |
| À partir de 500 graines pour €0,110 par graine | |
| À partir de 1000 graines pour €0,099 par graine | |
La courge butternut Cucurbita moschata Shishigatani est une variété unique qui se distingue par sa forme particulière, sa chair aromatique et sa croissance vigoureuse. Appréciée des jardiniers amateurs, des chefs et des passionnés de cuisine à la recherche d'une courge originale au goût riche et aux multiples usages culinaires, elle est particulièrement prisée.
La variété Shishigatani produit des fruits de taille moyenne à grande, pesant généralement entre 2,5 et 5 kilogrammes, à la forme ondulée ou côtelée caractéristique, ce qui la rend visuellement attrayante pour la vente et la décoration. Son écorce est ferme, lisse à légèrement côtelée, et de couleur orange chaud à beige.
Sa chair, d'un orange profond, est onctueuse, aromatique et sucrée, avec une subtile saveur de noisette qui la rend idéale en cuisine. La cavité compacte autour des graines permet de consommer une grande partie du fruit, optimisant ainsi l'utilisation de sa chair.
La variété Shishigatani appartient à la famille des Cucurbita moschata, ce qui signifie qu'elle est rustique, robuste et souvent résistante aux maladies. Ses tiges, de taille moyenne à longue, développent des feuilles résistantes qui protègent les fruits des brûlures du soleil et de la déshydratation. Cette variété est particulièrement adaptée à la culture en plein champ, aux jardins d'agrément et aux potagers traditionnels.
Caractéristiques importantes de la culture :
Variété unique de citrouille à la noix de muscade et à la forme décorative
Chair aromatique, crémeuse et sucrée
Noyade fiable et récolte régulière
Une forte croissance foliaire protège les fruits
Résistant à la chaleur et aux maladies courantes
Pour une croissance optimale, le Shishigatani a besoin de plein soleil et d'un sol fertile et bien drainé. Semez-le à l'intérieur dès avril ou à l'extérieur dès fin mai, dès que la température du sol dépasse 15 °C. Un arrosage régulier et un paillis favorisent la croissance de plants sains et une qualité optimale des fruits.
La chair aromatique et onctueuse du shishigatani se prête à de nombreuses préparations culinaires. Ferme, elle peut être rôtie, bouillie ou réduite en purée, apportant une saveur délicate à une grande variété de plats.
Applications recommandées :
Cubes ou tranches de potiron rôti
Soupes crémeuses au potiron
Ragoûts et currys
Purée pour pâtes, gnocchis ou aliments pour bébés
Citrouille farcie pour les présentations et les fêtes
Des recettes de pâtisserie comme des muffins, du pain ou une tarte à la citrouille
Grâce à sa cavité compacte pour les graines, la pulpe peut être utilisée efficacement, convenant aussi bien à la cuisine domestique que professionnelle.
Le shishigatani se conserve bien. Après une courte période de maturation, les fruits peuvent être stockés jusqu'à quatre mois dans un endroit frais et sec. Durant la conservation, leur saveur s'intensifie et leur chair devient encore plus sucrée et onctueuse, idéale pour les plats d'hiver et une utilisation culinaire à long terme.
Variété unique de citrouille à la noix de muscade et à la forme décorative
Chair crémeuse, aromatique et sucrée
Des plantes robustes avec des récoltes fiables
Forte résistance aux maladies courantes
Polyvalent en cuisine et d'excellente qualité de rangement
Hauteur
Numéro d'article
Nombre de graines par gramme
Conseils pour le semis
Livré comme
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