Très attrayant avec sa forme plate et ronde et ses petites taches, il présente une belle couleur terre cuite à maturité et pèse environ 1 à 3 kg. Il se conserve très bien.
Unité
| Tarifs dégressifs | |
|---|---|
| À partir de 50 graines pour €0,130 par graine | |
| À partir de 100 graines pour €0,120 par graine | |
| À partir de 250 graines pour €0,104 par graine | |
| À partir de 500 graines pour €0,098 par graine | |
| À partir de 1000 graines pour €0,082 par graine | |
La Cucurbita moschata Chirimen est une variété de courge ancienne unique originaire du Japon, réputée pour ses petits fruits tortueux et sa texture particulière. Cette variété est idéale pour les jardiniers souhaitant cultiver une courge décorative et culinaire, ainsi que pour les chefs et les cuisiniers amateurs appréciant les saveurs raffinées et une présentation originale. Chirimen signifie littéralement « ridé » en japonais, en référence à la peau ridée caractéristique du fruit.
La courge Chirimen produit des fruits de petite à moyenne taille, pesant généralement entre 0,5 et 1 kilogramme, à la forme torsadée ou ridée caractéristique. Sa peau, vert foncé à brunâtre, est légèrement striée et souvent un peu rugueuse au toucher. Sa forme torsadée en fait une courge décorative, idéale pour les tables de fête, les décorations d'automne ou les étals de marché.
Sa chair, d'un orange profond, est onctueuse, aromatique et sucrée, avec une délicate saveur de muscade. Malgré sa petite taille, elle est ferme et se prête à de nombreuses utilisations culinaires. La cavité contenant les graines est réduite, ce qui permet de consommer une grande partie du fruit.
La courge Chirimen appartient à la famille des Cucurbita moschata et présente la robustesse typique des courges butternut. Cette variété est très résistante à la chaleur et aux maladies courantes des courges, comme l'oïdium. Ses tiges, de longueur moyenne à longue, peuvent être contenues par un treillis ou cultivées dans des espaces réduits, ce qui la rend idéale pour les petits potagers ou les terrasses.
Caractéristiques importantes de la culture :
Plante robuste à fructification fiable
Aime la chaleur et résiste à la sécheresse
Petits fruits torsadés, parfaits pour la décoration
Idéal pour les jardins de variétés anciennes et biologiques
Préfère le plein soleil et un sol fertile et bien drainé.
Semez à l'intérieur à partir d'avril, ou à l'extérieur à partir de fin mai lorsque la température du sol est constamment supérieure à 15 °C. Le paillage et un arrosage régulier pendant la fructification optimisent le rendement et la qualité des fruits.
La chair douce et aromatique du chirimen est très polyvalente en cuisine. Sa petite taille le rend idéal pour les portions individuelles ou les plats spéciaux.
Applications recommandées :
Des mini-cubes ou des tranches de citrouille rôties
Soupes ou purées crémeuses
Ragoûts et currys
mini-citrouilles farcies pour la présentation
Des recettes de pâtisserie comme des muffins ou du pain à la citrouille
La texture ferme de sa chair la rend idéale aussi bien pour la cuisson lente que pour les préparations rapides.
La courge Chirimen se conserve moyennement bien que les courges butternut de plus grande taille. Après une courte période de maturation, elle peut se conserver 1 à 2 mois dans un endroit frais et sec. Son arôme intense et délicat la rend très appréciée des amateurs de cuisine et des chefs qui recherchent des saveurs raffinées.
Variété japonaise ancienne unique aux fruits ridés caractéristiques
Petite citrouille décorative et culinaire
Chair douce, aromatique et crémeuse
Race robuste et aimant la chaleur
Idéal pour les jardins de variétés anciennes et biologiques
Polyvalent en cuisine et adapté aux portions individuelles
Hauteur
Numéro d'article
Nombre de graines par gramme
Conseils pour le semis
Livré comme
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