Eragrostis abyssinica – Teff

L’Eragrostis abyssinica, plus connue sous le nom de teff, est une remarquable plante annuelle ornementale et céréalière originaire d’Afrique de l’Est. Cette graminée fine forme de gracieuses inflorescences aériennes et possède d’étroites feuilles vertes. Grâce à son aspect élégant, le teff est apprécié non seulement comme céréale traditionnelle, mais aussi comme plante ornementale pour les jardins.

Une culture céréalière spéciale et polyvalente

Le teff appartient à la famille des graminées et est principalement connu pour ses graines extrêmement petites. En Éthiopie et en Érythrée, il est cultivé depuis des siècles comme une importante culture vivrière. Ses grains sont moulus en farine, entre autres, et servent traditionnellement à la préparation de l'injera. De plus, la finesse de ses graines fait d'Eragrostis abyssinica une espèce intéressante pour les amateurs de céréales et de plantes exotiques.

Au jardin, le teff se développe en une plante gracieuse aux ramifications fines. Ses épis floraux lâches lui confèrent un aspect naturel et aérien. De ce fait, le teff s'associe à merveille avec les fleurs annuelles et autres graminées ornementales.

Semez Eragrostis abyssinica

Le teff se sème au printemps, lorsque les températures sont suffisamment élevées. Semez les fines graines en surface, dans une terre meuble et bien préparée, et recouvrez-les très légèrement. Choisissez de préférence un emplacement chaud et ensoleillé. Le teff apprécie la chaleur et se développe mieux dans un sol bien drainé.

L’Eragrostis abyssinica étant une espèce annuelle, elle achève son développement en une seule saison de croissance. Ses qualités ornementales, son importance culturelle et historique, ainsi que ses graines comestibles font du teff une plante intéressante à intégrer au potager, au jardin naturel ou à une collection de plantes rares.