Capsicum chinense (Piment) Lanterne de papier piquante – Piment tropical à la forme de lanterne originale

Le piment « Lanterne de papier » (Capsicum chinense) est une variété unique qui se distingue par ses fruits décoratifs en forme de lanterne, sa couleur rouge vif et son piquant intense. Appartenant à l' Capsicum chinense , il est réputé pour son arôme fruité et son indice Scoville élevé. Le piment « Lanterne de papier » allie un aspect spectaculaire au jardin à de puissantes applications culinaires et est idéal pour les jardiniers expérimentés et les amateurs de cuisine épicée.

Caractéristiques et origine

Le piment « Lanterne de papier chaude » produit des fruits de taille moyenne, sphériques à légèrement coniques, qui rappellent fortement les lanternes asiatiques traditionnelles. Ces fruits mesurent généralement de 4 à 6 cm de long et mûrissent en passant du vert au rouge vif. Leur peau fine et brillante ainsi que leur arôme fruité font de ce piment un aliment aussi beau à regarder que polyvalent en cuisine.

Ce piment possède une force élevée (environ 150 000 à 250 000 unités Scoville) et un arôme fruité tropical, typique du Capsicum chinense . L’alliance de sa saveur piquante et de son arôme fruité en fait un piment très apprécié dans les sauces épicées, les marinades et les plats exotiques.

Informations sur les habitudes de croissance et la culture

Le piment « Hot Paper Lantern » (Capsicum chinense) atteint une taille moyenne, avec une hauteur de 60 à 100 cm. Bien ramifié et vigoureux, il produit une abondance de fleurs qui se transforment en fruits caractéristiques en forme de lanterne.

Conditions de croissance optimales :

• Semis : février-avril en intérieur

• Température de germination : 25–28 °C pour une germination rapide et uniforme

• Repiquer : lorsqu'il y a 2 à 3 vraies feuilles

• Planter en pleine terre : après les dernières gelées, mi-mai ou plus tard.

• Emplacement : ensoleillé, chaud et abrité ; une serre ou une véranda favorise un développement optimal des fruits.

• Sol : fertile, aéré, bien drainé ; les engrais organiques favorisent une croissance saine

La lanterne de papier chaude nécessite une longue période de croissance et est sensible au froid. Un arrosage régulier et un apport d'engrais organique favorisent une plante vigoureuse et une récolte abondante. Un tuteurage peut s'avérer nécessaire pour les plantes très chargées en fruits.

récolte et utilisations culinaires

La variété Hot Paper Lantern produit une abondante récolte de fruits rouges de taille moyenne du milieu de l'été jusqu'aux premières gelées. Récoltez-les jeunes pour une saveur légèrement moins piquante, ou à pleine maturité pour une saveur et un arôme d'intensité maximale.

Applications culinaires :

• Les sauces piquantes et les salsas, dans lesquelles l'arôme fruité prend toute sa place.

• Griller, rôtir ou cuire au four, pour rehausser les notes fruitées

• La mise en conserve ou la fermentation, idéales pour les sauces épicées et les conserves.

• Sec ou moulu, comme épice pour la viande, le poisson et les légumes

• Décoratif dans les plats, grâce à sa forme de lanterne originale et à sa couleur vive

Ce piment est non seulement attrayant sur le plan culinaire, mais il constitue également un élément décoratif remarquable dans le potager, la serre ou les pots.

Pourquoi choisir le Capsicum chinense Hot Paper Lantern ?

• Fruits décoratifs en forme de lanterne

• Couleur rouge vif et arôme fruité tropical

• Piquant extrême, idéal pour les amateurs de piment expérimentés.

• Plante productive et robuste

• Convient aux serres, vérandas et potagers ombragés

• Longue saison des récoltes de l'été à l'automne

• Polyvalent en cuisine : frais, séché, farci ou transformé en sauces