Capsicum annuum (Peperoni) Koral – Poivron doux productif à l'arôme intense

Le poivron Koral (Capsicum annuum) est une variété douce et polyvalente, appréciée pour son port compact, son rendement élevé et ses fruits aux couleurs magnifiques. Cette variété est prisée des jardiniers amateurs comme des professionnels pour sa fiabilité, son excellente saveur et sa robustesse. Le Koral est idéal pour ceux qui aiment les poivrons doux, faciles à cultiver et qui apportent couleur et saveur au potager comme à la cuisine.

Origine et propriétés uniques

Le poivron Koral appartient à l' Capsicum annuum , une famille de poivrons très répandue dans le monde entier, appréciée pour sa diversité et sa facilité d'utilisation. Ce qui le Koral unique, c'est la forme de ses fruits : des poivrons de taille moyenne, légèrement incurvés, mesurant environ 10 à 14 cm de long, à la peau lisse et brillante et à la texture ferme. À maturité, les fruits passent d'un vert frais à un rouge vif, créant un magnifique contraste au jardin.

Son goût est légèrement sucré, aromatique et juteux. Grâce à son absence totale ou très faible piquant, cette variété convient à tous les âges et s'utilise dans de nombreuses recettes. Sa chair ferme offre un croquant délicieux, ce qui rend le piment Koral

Informations sur les habitudes de croissance et la culture

L'un des principaux atouts du piment Koral (Capsicum annuum Koral) réside dans sa facilité de culture. Les plants restent relativement compacts, mesurant environ 50 à 70 cm de hauteur, et forment un buisson très résistant au vent et aux variations de température. De ce fait, le Koral est idéal pour la culture en pots, en bacs surélevés et dans les petits jardins.

Conditions de culture recommandées :

• Semis : de février à avril à l'intérieur, dans du terreau pour semis.

• Température de germination : environ 22–26°C pour une germination optimale.

• Planter en pleine terre : lorsque la température reste supérieure à 12°C, généralement à partir de la mi-mai.

• Situation : chaude, ensoleillée et abritée ; au moins 6 heures d’ensoleillement par jour.

• Sol : sol fertile et aéré, bien drainé.

Ces plants sont robustes, produisent une grande quantité de poivrons tout au long de la saison et sont relativement résistants aux maladies. Un arrosage régulier, de préférence au pied, contribue à prévenir le stress hydrique. Un apport hebdomadaire d'engrais organique pour potager favorise la croissance et le développement des fruits.

Récolte abondante et utilisation polyvalente

Le poivre Koral est apprécié pour sa production abondante et continue. Ses fruits mûrissent rapidement, ce qui rend cette variété attrayante pour les jardiniers des régions plus fraîches ou pour ceux qui recherchent une récolte précoce et prolongée. La récolte peut se faire aussi bien au stade vert qu'au stade rouge, selon la saveur et l'utilisation souhaitées.

le Koral est un véritable couteau suisse. Sa saveur douce et juteuse le rend idéal pour :

• Salades et plats de légumes crus

• Rôtir, cuire au four ou griller

• Garnir de fromage, d'herbes ou de viande hachée

• Conservation ou fermentation

• À utiliser dans les ragoûts, les sauces et les plats méditerranéens

La fermeté et la forme régulière des fruits font également de la variété Koral un fruit populaire auprès des amateurs de légumes grillés et d'antipasti.

Pourquoi choisir Peperoni Koral ?

• Doux, aromatique et tout à fait doux

• Plante compacte, idéale pour les pots et les petits espaces.

• Variété très productive et à maturation rapide

• Solide, nécessitant peu d'entretien et adapté aux débutants

• Polyvalence culinaire, du cru au rôti