Capsicum annuum (Poivron) California Wonder – Poivron classique, doux et à haut rendement

Le poivron doux (Capsicum annuum) 'California Wonder' est l'une des variétés de poivron les plus populaires et les plus fiables au monde. Ce poivron classique est réputé pour ses gros fruits charnus et sucrés, ainsi que pour son excellent rendement. Idéal pour les serres et les potagers, le California Wonder offre une récolte précoce et se prête à de multiples utilisations culinaires. Sa croissance vigoureuse et sa fructification régulière en ont fait une variété prisée des jardiniers et des cuisiniers amateurs depuis des décennies.

Caractéristiques du Capsicum annuum (poivron) California Wonder

Le poivron California Wonder produit de gros poivrons carrés et charnus à la peau brillante. D'abord vert foncé, ils deviennent rouge vif à maturité. Leur saveur douce et sucrée les rend délicieux cueillis directement du jardin, mais aussi parfaits cuits, grillés ou congelés.

Caractéristiques principales :

• Type : Poivron / Capsicum annuum

• Goût : Doux, léger et aromatique

• Couleur du fruit : Vert foncé → rouge vif à maturité

• Forme du fruit : Carrée, à parois épaisses

• Poids du fruit : 150 à 200 grammes

• Hauteur de la plante : 60–90 cm

• Emplacement : Plein soleil, chaud et abrité

• Période de récolte : juillet – octobre

• Lieu de culture : serre, pleine terre et grands pots

Soins et culture

Le piment Capsicum annuum California Wonder est relativement facile à cultiver et très fiable. Il prospère dans un environnement ensoleillé et chaud, avec un sol fertile et bien drainé.

Conseils de culture :

• Semis : à l'intérieur de février à avril à 20–25°C.

• Repiquer : Lorsque les semis ont 2 à 3 vraies feuilles.

• Plantation en pleine terre : après la mi-mai, dès que la température nocturne reste supérieure à 10°C.

• Arrosage : Arroser régulièrement ; maintenir le sol légèrement humide, mais éviter l'engorgement.

• Fertilisation : Utilisez un engrais organique ou un engrais pour tomates pour une croissance et une fructification optimales.

• Support : En cas de forte fructification, un tuteur ou un fil de fer peut aider à maintenir la plante droite.

• Soleil : Au moins 6 heures d'ensoleillement direct par jour pour des rendements optimaux.

Cette variété se cultive également très bien en pots de 12 à 20 litres, idéaux pour un balcon ou une terrasse.

Goût et applications culinaires

Le poivron California Wonder est polyvalent en cuisine. Sa chair épaisse conserve sa saveur et sa texture à la cuisson, au gril et au four, ce qui le rend idéal pour de nombreux plats.

Applications :

• Frais : en salade, en sandwich, en wrap ou comme collation saine.

• Rôti ou grillé : Donne une saveur sucrée intense.

• Farcis : Parfaits pour les poivrons farcis classiques avec du riz, des légumes ou de la viande hachée.

• Plats sautés : Les parois robustes cuisent rapidement et conservent leur texture.

• Mise en conserve ou congélation : excellentes pour la conservation à long terme.

Sa couleur rouge intense et son arôme sucré font de ce poivron un mets à la fois savoureux et décoratif.

Bienfaits du Capsicum annuum (poivron) California Wonder

1. Classique et fiable : un incontournable des cuisiniers amateurs et des jardiniers depuis des décennies.

2. Rendement élevé : Gros poivrons uniformes par plant.

3. Goût sucré : Doux et juteux, convient à tous les plats.

4. Fort et sain : Bonne résistance aux changements climatiques et aux maladies.

5. Polyvalent : Convient pour la consommation crue, la cuisson, le grillage, le sauté ou la marinade.

6. Décoratif : Le dégradé de couleurs allant du vert foncé au rouge vif crée un aspect attrayant dans le jardin et la cuisine.

Conclusion

Le poivron California Wonder (Capsicum annuum) est idéal pour les jardiniers en quête d'un poivron classique, fiable et productif. Ces gros poivrons sucrés et trapus sont polyvalents et se dégustent aussi bien crus, cuits ou grillés. Grâce à leur croissance vigoureuse, leur récolte précoce et leur rendement constant, les poivrons California Wonder sont parfaits pour les serres, les potagers ou les cultures en pots. Intégrez California Wonder à votre potager et savourez une abondance de délicieux poivrons maison tout au long de la saison.