Pak-choï à haut rendement et tiges blanches. Le pak-choï est un chou populaire dans la cuisine asiatique.

Le Joi Choi F1 est une variété fiable, idéale pour la culture de petites pousses et la récolte de têtes de taille normale. Ses côtes blanches contrastent joliment avec ses feuilles vert foncé.

Semez d'avril à juin, à une température de départ de 16 à 20 °C, puis repiquez en pleine terre. Le semis direct est possible de fin mai à début juillet. Espacez les plants d'environ 25 à 30 x 35 cm, et de 20 x 20 cm pour les jeunes pousses. La récolte a lieu environ 60 jours après le semis.

La culture du bok choy est similaire à celle des choux, mais il résiste au gel. Il est donc conseillé de le planter après les dernières gelées et de le récolter avant les premières gelées d'automne.