Brassica rapa ssp. chinensis – Pak Choi Cardinal F1

Le chou chinois (Brassica rapa ssp. chinensis Cardinal F1) est un bok choy rouge très apprécié dans la cuisine asiatique et idéal pour la production de petites pommes et la récolte de jeunes feuilles. Cet hybride F1 se distingue par sa couleur rouge intense et ses pommes compactes et fermes. La récolte continue des jeunes feuilles fait du Cardinal F1 un chou idéal pour les salades fraîches et diverses préparations culinaires.

Grâce à son port compact et à sa croissance rapide, le Cardinal F1 est idéal pour les producteurs professionnels comme pour les jardiniers amateurs qui souhaitent savourer un légume asiatique coloré et savoureux. Ce bok choy rouge allie une présentation attrayante à une saveur riche et à d'excellents arômes herbacés, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les sautés, les salades et les poêlées.

Caractéristiques du cardinal Pak Choi F1

• Couleur des feuilles : Feuilles rouge intense, idéales pour apporter une touche d'originalité aux plats et salades.

• Forme des feuilles : En forme de cuillère, tendres et adaptées à la récolte des jeunes feuilles et de la tête entière.

• Croissance rapide : stade de développement court ; récolte environ 60 jours après le semis.

• Méthode de culture : hybride F1, peut être cultivé de manière biologique ou conventionnelle, robuste et uniforme.

• Convient pour : les sautés, les recettes asiatiques, les salades et les jeunes pousses fraîches.

• Distance de plantation : Environ 25–30 x 35 cm pour les petites têtes ; 20 x 20 cm pour la récolte des jeunes feuilles.

Culture et entretien

Semis et plantation :

• Semez à l'intérieur : d'avril à juin à 16–20 °C.

• Plantation en extérieur : Après les dernières gelées pour une croissance optimale.

• Semis direct : Il est également possible de semer directement de fin mai à début juillet.

Emplacement:

• Choisissez un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé, avec un sol nutritif et bien drainé.

• Le bok choy ne supporte pas le gel, il faut donc le planter après les dernières gelées et le récolter avant les premières gelées d'automne.

Croissance et développement :

• La variété Cardinal F1 développe des têtes compactes et fermes, avec un magnifique feuillage rouge.

• Pour la récolte des jeunes feuilles, celles-ci peuvent être récoltées en continu, vous assurant ainsi des feuilles fraîches tout au long de la saison de croissance.

Récolte:

• Petites têtes complètes : récolter environ 60 jours après le semis.

• Jeunes feuilles : La récolte peut commencer plus tôt et se poursuivre en continu selon la taille des feuilles et l’utilisation culinaire souhaitée.

Applications culinaires

Le pak-choï Cardinal F1 est un légume polyvalent en cuisine qui apporte à la fois couleur et saveur :

• Sautés : Conserve la texture et la saveur, idéal pour les sautés rapides.

• Salades : Les jeunes feuilles rouges apportent une saveur fraîche et épicée ainsi qu'une touche visuellement attrayante.

• Soupes et ragoûts : à ajouter pour plus de couleur, de nutriments et de texture.

• Récolte de jeunes feuilles : Idéales pour préparer de petites salades fraîches ou comme garniture dans les plats cuisinés.

La saveur légèrement épicée du Cardinal F1 en fait un choix populaire pour les recettes asiatiques traditionnelles et les concepts culinaires créatifs.

Pourquoi choisir Brassica rapa ssp. chinensis Cardinal F1 ?

• Feuilles rouges décoratives : Elles ajoutent de la couleur et de l'attrait au jardin comme à la cuisine.

• Récolte polyvalente : il est possible de récolter aussi bien les têtes entières que les jeunes feuilles.

• Croissance rapide : récolte environ 60 jours après le semis.

• Facile à cultiver : Parfait pour la culture en intérieur comme en extérieur.

• Sain et savoureux : riche en vitamines et minéraux, idéal pour une alimentation saine.

• Croissance uniforme : hybride F1 de qualité fiable et aux feuilles robustes.

Le chou chinois (Brassica rapa ssp. chinensis Cardinal F1) est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent un chou rouge décoratif, savoureux et à croissance rapide. Que ce soit pour la culture commerciale, les potagers ou l'usage culinaire, le Cardinal F1 allie un beau feuillage, une croissance rapide et une grande polyvalence.