Brassica oleracea 'Brussels Sprout Groninger BIO' – Choux de Bruxelles traditionnels au goût authentique

Choux de Bruxelles classiques avec du caractère

Le chou de Bruxelles 'Brussels Sprout Groninger BIO' (Brassica oleracea) est une variété traditionnelle et éprouvée, appréciée pour son excellente saveur et sa croissance régulière. Cultivée sans pesticides ni engrais chimiques, cette variété biologique est idéale pour un potager durable et naturel.

Le chou de Bruxelles Groninger produit des fleurettes vert foncé de taille moyenne à grande, légèrement variables, signe de la vigueur et de la croissance naturelle de cette variété. Ces choux possèdent une saveur riche et classique, et sont excellents bouillis, cuits à la vapeur ou rôtis.

Caractéristiques du chou de Bruxelles (Brassica oleracea) de Groninger BIO

La variété Groninger est robuste et fiable, et s'adapte bien à diverses conditions. C'est une variété classique de chou de Bruxelles néerlandaise, cultivée depuis des décennies pour sa saveur, sa texture et sa polyvalence.

Caractéristiques principales :

• 🌿 Type : Choux de Bruxelles traditionnels, issus de l'agriculture biologique

• 🥦 Couleur des germes : Vert foncé

• ⚡ Période de récolte : environ 120 à 130 jours après le semis

• 🌱 Période de semis : Début mars – mai (pré-semis)

• 🌞 Emplacement : Plein soleil

• ❄️ Résistant au froid hivernal : Bonne résistance au froid et au gel

• 🌾 Distance de plantation : 50 × 50 cm

• 🍽️ Goût : Riche, classique et légèrement sucré

• 🌱 Méthode de culture : 100 % biologique

Culture et entretien

Semis : Semez à l’intérieur ou en pépinière de début mars à fin mai. Repiquez les jeunes plants dès qu’ils sont suffisamment développés, puis plantez-les en pleine terre en les espaçant de 50 x 50 cm.

Sol : Les choux de Bruxelles sont gourmands et nécessitent un sol riche en nutriments, calcaire et bien drainé. Incorporez du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
Arrosage : Maintenez le sol humide, surtout en période de sécheresse, pour assurer la fermeté des plants.
Fertilisation : Pendant la période de croissance, apportez un engrais organique ou du thé de compost pour fournir à la plante les nutriments nécessaires.
Entretien : Retirez régulièrement les feuilles jaunies pour favoriser la circulation de l’air et prévenir les maladies.

Récolter et utiliser

Les choux de Bruxelles bio de Groningue sont prêts à être récoltés de fin septembre à fin décembre. Les choux poussent uniformément le long de la tige et sont fermes et denses. Ils conservent bien leur saveur et leur forme, même en cas de gelées légères.

Conseils pour la récolte :

• Récoltez en commençant par le bas, une fois que les fleurons sont fermes.

• Laisser la plante partiellement debout pour une période de récolte plus longue.

• Le goût devient encore plus doux et sucré après quelques nuits froides.

Applications culinaires :

• Bouilli ou cuit à la vapeur, c'est un accompagnement classique.

• Rôti à l'huile d'olive, au sel marin et au vinaigre balsamique

• Dans les ragoûts ou les plats mijotés

• Haché finement cru dans les salades d'hiver

Les choux de Bruxelles de Groningue se congèlent parfaitement sans perte de goût ni de texture, ce qui les rend idéaux pour la conservation à long terme.

Bienfaits du chou de Bruxelles (Brassica oleracea) de Groninger BIO

✅ Variété traditionnelle – saveur authentique et intense de chou de Bruxelles
✅ Culture biologique – sans produits chimiques ni engrais artificiels
✅ Croissance fiable – robuste et adaptée à différentes conditions climatiques
✅ Bonne résistance au froid – idéale pour les récoltes d'automne et d'hiver
✅ Gros bouquets fermes – qualité constante
✅ Convient à la congélation – conserve sa saveur et sa texture
✅ Sain et nutritif – riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants

Avec le chou de Bruxelles Groninger BIO, vous optez pour un classique savoureux, cultivé de manière durable et idéal pour votre jardin bio. Cette variété allie tradition, fiabilité et qualité supérieure dans une plante robuste.

Résumé

• Nom latin : Brassica oleracea 'Brussels Sprout Groninger BIO'

• Type : Choux de Bruxelles biologiques

• Couleur des germes : Vert foncé

• Hauteur : 70–90 cm

• Emplacement : Plein soleil

• Période de semis : mars – mai (pré-semis)

• Distance de plantation : 50 × 50 cm

• Période de récolte : fin septembre – fin décembre

• Caractéristiques particulières : Variété traditionnelle, saveur riche, issue de l’agriculture biologique