Unité
| prix progressifs | |
|---|---|
| À partir de 2 paquets pour €3,600 par paquet | |
| À partir de 5 paquets pour €3,200 par paquet | |
| À partir de 10 paquets pour €3,000 par paquet | |
| À partir de 50 colis pour €2,500 par paquet | |
| À partir de 100 colis pour €2,300 par paquet | |
La betterave Guardsmark (Beta vulgaris) est une variété de betterave spéciale et visuellement attrayante, appartenant au célèbre type Chioggia. Cette sélection d'élite améliorée, issue de la Tonda di Chioggia, se distingue par sa croissance uniforme, ses contrastes de couleurs marqués et son goût raffiné. Avec sa chair remarquablement rayée de rouge et de blanc, la Guardsmark est non seulement un légume savoureux, mais aussi un véritable atout esthétique en cuisine et dans l'assiette.
Ce qui rend cette betterave vraiment unique, c'est sa chair décorative. Une fois coupée, elle révèle des anneaux concentriques distincts, rouges et blancs, offrant un spectacle visuel saisissant. Comparée aux anciennes variétés de Chioggia, la Guardsmark présente un contraste plus marqué et un motif plus uniforme.
Les tubercules, d'une belle forme ronde et uniforme, garantissent une récolte abondante et esthétique. Cette betterave se prête ainsi particulièrement bien aux présentations culinaires et à la création de plats originaux.
Outre son aspect, la betterave Guardsmark se distingue par son goût. Plus douce et plus sucrée que les variétés de betteraves rouges traditionnelles, elle se prête particulièrement bien à la consommation crue, notamment en salade ou en carpaccio.
Sa saveur douce et délicate la rend accessible à un large public, y compris à ceux qui apprécient moins le goût plus prononcé des betteraves rouges classiques. Elle peut bien sûr être bouillie, rôtie ou marinée.
La betterave Guardsmark pousse relativement vite et est prête à être récoltée environ 60 à 70 jours après le semis. On peut ainsi profiter d'une récolte fraîche en peu de temps.
La période de semis s'étend d'avril à juillet, ce qui permet de réaliser plusieurs récoltes par saison. En semant par étapes, vous pouvez étaler la récolte et obtenir des betteraves fraîches sur une période plus longue.
Bien que cette betterave soit souvent consommée fraîche pour son aspect esthétique, elle se conserve également très bien. Les betteraves récoltées en automne, en particulier, se conservent parfaitement. Vous pourrez ainsi profiter de ce légume exceptionnel même après la saison.
Guardsmark se sème directement en pleine terre. Semez clair en rangs et tenez compte de l'application souhaitée.
Pour cultiver des betteraves tubéreuses, espacez les rangs de 25 à 40 cm et les plants d'environ 10 cm sur le rang. Si nécessaire, vous pourrez éclaircir ultérieurement pour créer suffisamment d'espace.
Si vous souhaitez utiliser la culture comme laitue à couper et à réutiliser (jeunes feuilles), vous pouvez semer plus densément : espacez les rangs de 15 à 20 cm et semez en continu sur le rang à intervalles d’environ 10 cm. Après la levée, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant par emplacement.
Les betteraves poussent mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé et riche en nutriments. Un arrosage régulier est important pour favoriser une bonne tubérisation et un goût agréable.
Grâce aux caractéristiques remarquables de cette variété, elle est facile à cultiver et convient aussi bien aux jardiniers débutants qu'aux jardiniers expérimentés.
La betterave Guardsmark est une véritable surprise culinaire. Sa couleur et sa saveur la rendent idéale pour les salades, les carpaccios et autres plats froids. Elle conserve tout son caractère même cuite, bien que ses anneaux s'estompent légèrement à la cuisson.
De plus, les jeunes feuilles peuvent également être récoltées et utilisées comme légume-feuille sain.
La betterave rouge 'Guardsmark' (1 000 graines) est une variété unique et savoureuse qui se distingue par son apparence et son goût. Avec ses anneaux rouges et blancs éclatants, sa saveur douce et sa facilité de culture, cette variété est un atout précieux pour tout potager. Consommée crue pour une présentation colorée ou conservée pour une utilisation ultérieure, la 'Guardsmark' offre une récolte exceptionnelle et polyvalente.
Hauteur
Numéro d'article
Nombre de graines par gramme
Conseils pour le semis
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