La betterave rouge (Beta vulgaris 'Avalanche') est une variété précoce et très productive. Ses racines rondes d'un rouge profond la rendent idéale pour la consommation fraîche, la cuisson, la pâtisserie ou les jus. Rustique et résistante aux maladies, la betterave 'Avalanche' offre un rendement élevé et constant, ce qui la rend parfaite pour les jardiniers amateurs comme pour les producteurs professionnels.
La betterave Avalanche se distingue par ses racines uniformes et à croissance rapide. Précoce, elle peut être récoltée 8 à 10 semaines après le semis. Ses betteraves compactes et rondes, d'un rouge profond et à la saveur douce et légèrement terreuse, sont très polyvalentes en cuisine.
Caractéristiques principales :
🌿 Type : Betterave ronde
⚡ Précoce : récolte possible 8 à 10 semaines après le semis
🌱 Profondeur de semis : 1 à 2 cm
🌞 Emplacement : plein soleil
🌸 Hauteur du feuillage : 25–30 cm
❄️ Résistant au froid hivernal : convient aux récoltes tardives ou aux saisons fraîches
Semis : Directement en pleine terre ou en godets, en espaçant les graines de 5 à 10 cm.
Sol : Riche, bien drainé et légèrement humide ; éviter les sols argileux lourds ou détrempés.
Arrosage : Régulier, surtout en période de sécheresse ; une humidité constante favorise une croissance homogène.
Fertilisation : Un léger apport de compost ou d’engrais organique au printemps favorise le développement racinaire.
Entretien : Éclaircir les jeunes plants pour que chaque betterave ait suffisamment d’espace.
La betterave rouge Beta vulgaris 'Avalanche' peut être récoltée jeune, pour une saveur douce, ou plus tard, à maturité, pour en faire du jus, la cuisiner ou la conserver au vinaigre. Ses feuilles sont également comestibles et peuvent être utilisées comme des épinards frais ou en salade.
Conseils pour la récolte :
Déterrez délicatement la betterave pour éviter de l'abîmer.
Pour une conservation à long terme : Conserver dans un endroit frais, sombre et humide.
✅ Précoce et productive – récolte rapide et rendement constant
✅ Racines rondes, rouge foncé – uniformes et esthétiques
✅ Polyvalente en cuisine – cuite, en pâtisserie, en jus ou crue
✅ Rustique et robuste – résistante au froid et aux maladies
✅ Feuilles comestibles – valeur nutritive et utilisations supplémentaires
✅ Convient aux jardins amateurs et à la culture professionnelle
Avec la betterave Avalanche, vous intégrez un légume classique, polyvalent et fiable à votre jardin ou à votre potager.
Nom latin : Beta vulgaris 'Avalanche'
Type : Betterave ronde
Couleur des fleurs : discrète ; cultivée pour les carottes
Hauteur : 25–30 cm feuillage
Lieu : Soleil
Profondeur de semis : 1 à 2 cm
Récolte : 8 à 10 semaines après le semis
Caractéristiques particulières : Précoce, rustique, feuilles comestibles, productive
Hauteur
Numéro d'article
Nombre de graines par gramme
Conseils pour le semis
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