Apium graveolens var. dulce 'Victoria F1' : céleri professionnel, robuste et savoureux

L'Apium graveolens var. dulce 'Victoria F1' est une variété de céleri mi-précoce, résistante à la montaison, très appréciée des producteurs professionnels comme des jardiniers amateurs exigeants. Cet hybride allie une saveur exceptionnelle, une croissance régulière et une grande résistance aux maladies. Il a reçu le prestigieux prix RHS Award of Garden Merit, qui récompense les variétés aux performances exceptionnelles en termes de saveur, de rendement et de fiabilité.

La variété de céleri « Victoria F1 » est reconnue comme l'une des plus savoureuses du marché. Elle produit des tiges fermes, droites et juteuses, au goût intensément frais, légèrement épicé et aromatique. Grâce à sa résistance à la montaison et aux maladies fongiques des feuilles (dont la septoriose ), cette variété est particulièrement adaptée aux cultures précoces comme aux cultures régulières.

Caractéristiques principales

• Type : Céleri (Apium graveolens var. dulce)

• Variété : Victoria F1

• Maturation : Moyenne-précoce

• Résistance aux tirs : Très élevée

• Résistance : Excellente résistance à la septoriose ).

• Goût : Saveur de céleri fraîche, douce et aromatique

• Utilisations : Frais, pour les soupes, les ragoûts, les salades et les jus

• Méthode de culture : Semer de mars à mai

• Distance de plantation : 30 x 30 cm

• Période de récolte : de fin juin jusqu’aux premières gelées

• Prix ​​: Prix du mérite horticole de la RHS

Croissance et culture

La variété « Victoria F1 » a été développée pour la production commerciale, mais elle donne également d'excellents résultats au potager. Les plants poussent vigoureusement et produisent des tiges droites, uniformes et de grande qualité. Ils supportent les températures fraîches du printemps, ce qui permet de commencer la culture relativement tôt.

Conseils de culture :

• Semis : Semez à l'intérieur de mars à mai à 18–20 °C.

• Repiquage : Repiquez délicatement les jeunes plants dès qu'ils ont 2 vraies feuilles.

• Plantation en pleine terre : Ne pas planter avant les dernières gelées tardives.

• Distance de plantation : 30 x 30 cm pour une circulation d'air optimale.

• Sol : Riche, humide, bien drainé et riche en humus.

• Fertilisation : Des apports réguliers de matière organique ou de compost favorisent la croissance de tiges succulentes.

• Arrosage : Maintenir le sol constamment humide pour éviter la formation de tiges dures.

L'un des principaux atouts de la variété Victoria F1 réside dans sa tolérance aux conditions difficiles, telles que les variations de température ou les sécheresses de courte durée. Cette caractéristique la rend particulièrement adaptée aux divers climats européens.

Qualité et goût

Les branches de céleri Victoria F1 sont droites, fermes et d'un vert éclatant, offrant un excellent équilibre entre arôme et douceur. Leurs fibres fines leur confèrent une texture tendre et croquante, sans être filandreuses. Ce céleri est donc particulièrement agréable à déguster, cru comme cuit.

Sa saveur subtilement épicée, fraîche et légèrement salée se prête à de nombreuses utilisations : des bâtonnets de céleri classiques avec une sauce aux bouillons aromatiques et aux jus de fruits frais. Sa texture juteuse naturelle préserve parfaitement sa saveur, même après cuisson.

résistance aux maladies et fiabilité

L'une des qualités les plus importantes de Victoria F1 est sa résistance aux maladies fongiques foliaires, notamment à la septoriose (Septoria apiicola) , un problème courant dans la culture du céleri. Cette caractéristique rend cette variété exceptionnellement fiable et réduit le besoin de traitements préventifs, la rendant idéale pour les méthodes de culture biologique et intégrée.

De plus, la variété « Victoria F1 » présente une excellente résistance à la montaison prématurée, même en conditions de température ou de luminosité instables. Ceci garantit une qualité de récolte constante et prévisible, un atout essentiel pour les programmes de sélection professionnels.

Applications et combinaisons

Le céleri 'Victoria F1' est non seulement productif et savoureux, mais aussi polyvalent.

• Utilisation culinaire : Les tiges peuvent être utilisées crues, braisées ou cuites.

• Associations : Se combine bien avec la laitue, les concombres et le chou dans la rotation des cultures ou les plates-bandes mixtes — des cultures qui interagissent favorablement.

• Décoratif : Les tiges vertes et fraîches et les feuilles saines offrent également un aspect attrayant au jardin ou au potager.

Conclusion

L'Apium graveolens var. dulce 'Victoria F1' est une variété de céleri de première qualité, idéale pour les jardiniers amateurs et professionnels. Son excellente saveur, son port dressé, sa grande résistance aux maladies et à la montaison en font un parfait exemple de la sélection moderne des légumes. La distinction « RHS Award of Garden Merit » souligne la qualité et la fiabilité exceptionnelles de cette variété.

Que vous cultiviez pour la consommation fraîche, la transformation ou la vente, la variété « Victoria F1 » offre une récolte homogène, saine et savoureuse, et donne des résultats impressionnants même dans des conditions difficiles, du début de l'été jusqu'aux premières gelées.