Un oignon d'un rouge foncé intense, légèrement aplati, et délicatement aromatique, à l'intérieur comme à l'extérieur. Karmen se conserve très bien.
Unité
| prix progressifs | |
|---|---|
| À partir de 25 grammes pour €0,280 par gramme | |
| À partir de 50 grammes pour €0,240 par gramme | |
| À partir de 100 grammes pour €0,200 par gramme | |
| À partir de 250 grammes pour €0,160 par gramme | |
| À partir de 500 grammes pour €0,150 par gramme | |
L'oignon rouge foncé (Allium cepa Karmen) se distingue par sa couleur intense, son arôme délicat et son excellente conservation. Cette variété produit des oignons légèrement aplatis d'environ 110 grammes, ce qui la rend idéale pour les producteurs professionnels comme pour les jardiniers amateurs à la recherche d'un oignon rouge de grande qualité et d'une belle apparence. L'oignon Karmen allie un attrait visuel certain à une saveur douce et aromatique, ce qui le rend polyvalent en cuisine et parfait pour la vente et la transformation.
Type : oignon rouge
Couleur : rouge foncé intense, à l'intérieur comme à l'extérieur
Goût : légèrement aromatique
Forme : boule légèrement aplatie
Poids : en moyenne 110 grammes
Période de culture : récolte moyenne à légèrement précoce, environ 120 à 130 jours entre le semis et la récolte
Durée de conservation : très bonne, convient au stockage et au transport
Utilisations : consommation fraîche, cuisson, sauces, marinades, salades
La variété Karmen produit des bulbes uniformes de taille moyenne, reconnaissables à leur rouge intense et à leur jolie forme ronde et aplatie. Cette uniformité la rend idéale pour la vente en supermarché, en gros ou comme ingrédient de qualité dans les préparations culinaires. Sa saveur douce et aromatique la rend parfaite crue, mais aussi cuite, rôtie ou marinée, préservant ainsi sa couleur et offrant un rendu visuel attrayant.
Karmen est une variété stable et robuste, résistante à la montaison et adaptable à différents types de sols. Ses plants développent un feuillage dense et vigoureux qui protège efficacement les bulbes et facilite sa culture.
Conseils de plantation :
Période de semis : directement en pleine terre de février à avril
Espacement entre les rangs : 25–30 cm
Distance de plantation sur le rang : 8–10 cm
Période de récolte : bulbes bien mûrs à partir de début/mi-août
Durée de culture : environ 120 à 130 jours
La période de récolte, de mi-début à mi-fin de saison, offre aux producteurs une grande flexibilité dans la planification des cultures et des récoltes. La variété Karmen convient aussi bien à la culture en plein champ qu'au jardin, et son excellente durée de conservation permet de stocker les oignons pendant de longues périodes après la récolte sans perte de qualité.
La couleur rouge foncé et la saveur douce de l'oignon Karmen en font un ingrédient polyvalent en cuisine :
Frais : idéal pour les salades, les sandwichs et les wraps, où sa couleur apporte une touche d'originalité saisissante
Bouilli ou frit : conserve sa couleur et sa saveur lorsqu'il est sauté, grillé ou en ragoût
Sauces et soupes : apporte une saveur douce et aromatique sans être trop prononcée
Conservation : Assez ferme pour les cornichons et les plats en conserve
Cette polyvalence rend Karmen adapté aux chefs professionnels, aux cuisiniers amateurs et à la vente au détail, alliant couleur, saveur et durée de conservation dans une variété fiable.
Couleur rouge foncé intense : visuellement saisissante et attrayante pour les ventes et la présentation
Saveur aromatique douce : polyvalente pour une utilisation dans les plats crus et préparés
Bulbes uniformes : idéaux pour la transformation, la vente et le stockage
Excellente durée de conservation : convient au stockage à long terme sans perte de qualité
Croissance vigoureuse : résistant à la montaison et facile à cultiver
Période de récolte de mi-début à mi-fin : flexibilité dans la planification des cultures
L'oignon rouge Allium cepa Karmen est une variété de haute qualité qui allie couleur, saveur et qualité. Ses bulbes aplatis d'un rouge foncé intense, associés à un arôme doux, font de Karmen un excellent choix aussi bien pour les professionnels que pour les jardiniers amateurs.
La variété Karmen est facile et robuste à cultiver, avec une période de récolte de 120 à 130 jours, garantissant un cycle de production équilibré. Son excellente durée de conservation et sa forme uniforme la rendent idéale pour le stockage à long terme et diverses utilisations culinaires.
En bref, Allium cepa Karmen offre un attrait esthétique, une polyvalence culinaire et une culture fiable, ce qui en fait un choix populaire pour les producteurs, les chefs et les consommateurs à la recherche d'un oignon rouge intense de haute qualité.
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Nombre de graines par gramme
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