Vicia faba 'Karmazyn' – Robuste und schmackhafte Ackerbohne für den Gemüsegarten

Vicia faba 'Karmazyn' ist eine robuste und ertragreiche Ackerbohnensorte, bekannt für ihre tiefrot-blauen Hülsen und großen, schmackhaften Bohnen. Dieses Gemüse ist bei Hobbygärtnern und professionellen Anbauern gleichermaßen beliebt, da es zuverlässig wächst, eine lange Erntezeit hat und hohe Erträge liefert. Mit seinen aufrechten, kräftigen Stängeln und den auffälligen Blüten und Hülsen ist 'Karmazyn' eine optisch ansprechende und zugleich nützliche Pflanze für jeden Gemüsegarten.

Merkmale von Vicia faba 'Karmazyn'

Die Sorte 'Karmazyn' zeichnet sich durch ihre tiefroten Hülsen aus, aus denen sich große, zarte Bohnen mit einem vollen, nussigen Geschmack entwickeln. Die Pflanze bildet kräftige, aufrechte Stängel mit dunkelgrünem Laub und blüht vor der Hülsenbildung mit hellvioletten Blüten. Diese Ackerbohne ist ein typisches Kaltwettergemüse und eignet sich hervorragend für den frühen und späten Anbau im Gemüsegarten.

Hauptmerkmale:

• Botanischer Name: Vicia faba

• Sorte: 'Karmazyn'

• Farbe: Tiefrote/blaue Schoten, hellviolette Blüten

• Höhe: 90–130 cm

• Erntezeitraum: 70–90 Tage nach der Aussaat

• Standort: Sonne bis Halbschatten

• Verwendung: Gemüsegarten, Frischverzehr, Kochen, Einfrieren

• Winterhärte: Mittel; kann in milden Klimazonen früh ausgepflanzt werden.

Dank seiner robusten Stängel und seines kompakten Wuchses eignet sich 'Karmazyn' sowohl für den Einzelanbau als auch für Gruppenpflanzungen und liefert eine konstante Ernte zarter Bohnen.

Standort und Pflege

Vicia faba 'Karmazyn' gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit gut durchlässigem, fruchtbarem Boden. Die Pflanze ist relativ pflegeleicht, profitiert aber von regelmäßigem Gießen in heißen und trockenen Perioden. Für hohe Erträge empfiehlt es sich, die Pflanze mit Stäben oder Netzen zu stützen, um ein Abbrechen der Stängel zu verhindern.

Pflegetipps:

• Aussaat im frühen Frühling oder in milden Klimazonen im Herbst.

• In gut durchlässigen, fruchtbaren Boden pflanzen.

• Halten Sie den Boden leicht feucht, aber vermeiden Sie Staunässe.

• Für ein gesundes Wachstum mäßig mit Kompost oder organischem Dünger düngen.

• Falls nötig, stützen Sie die Pflanzen mit Stöcken oder Netzen, um ein Abbrechen zu verhindern.

Ernten und verwenden

Die Hülsen der Sorte 'Karmazyn' können geerntet werden, sobald sie vollreif und saftig sind. Die großen, aromatischen Bohnen eignen sich zum Frischverzehr, Kochen, Dämpfen, Einfrieren oder zur Verwendung in Eintöpfen, Salaten und anderen Gerichten. Ihr volles Aroma und ihre feste Konsistenz machen diese Saubohnen bei Hobbyköchen und Gemüseliebhabern gleichermaßen begehrt.

Ökologischer Wert

Die Ackerbohne (Vicia faba) gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) und kann Stickstoff im Boden binden, wodurch sie dessen Fruchtbarkeit erhöht und anderen Nutzpflanzen zugutekommt. Ihre Blüten locken Bienen, Hummeln und andere Bestäuber an und fördern so die Artenvielfalt im Gemüsegarten. Dank dieser Eigenschaften ist die Sorte 'Karmazyn' eine ökologisch wertvolle Wahl für nachhaltige Gärten.

Warum Vicia faba 'Karmazyn' wählen?

'Karmazyn' bietet die perfekte Kombination aus Geschmack, Ertrag und ökologischem Wert. Die großen, zarten Bohnen, die intensive Farbe, die lange Erntezeit und die einfache Kultivierung machen diese Ackerbohne zu einer zuverlässigen Wahl für jeden Gärtner. Ob frisch verzehrt, gekocht oder eingefroren – Vicia faba 'Karmazyn' liefert eine köstliche Ernte und trägt zu einem gesunden, fruchtbaren Garten bei.